Струнен боб с пиле и зеленчуци - вкусен и здравословен 🍗

Кухненски уреди и прибори: нож, дъска за рязане, тиган, котлон, лъжица.

Съставките

Стъпка готвене

1. За готвене се нуждаем от едно пилешко филе. Измиваме го, изсушаваме го с хартиени кърпи. Нарежете филето на големи кубчета. По принцип можете да нарежете пилето по ваше желание, но в нашия опит салатата е по-вкусна, когато има големи парчета месо.
   
2. Измиваме две чушки с камшик, отстраняваме стеблата и семената, нарязваме на тънки ивици. Препоръчваме да използвате чушки с различни цветове, за да направите готовото ястие красиво и апетитно.
   
3. Почистваме един лук, изплакваме, нарязваме на малки кубчета. По желание пилето може да бъде нарязано на половин пръстени. Обелете две скилидки чесън, изплакнете, нарежете на ситно. Ако не искате да усетите горчивината на чесъна в готовата салата, отстранете сърцевината от всяка скилидка.
   
4. Изпращаме тигана на огъня и в него изсипваме 500 г замразен зелен фасул. Обърнете внимание, че не е необходимо да наливате никаква мазнина в тигана. Добавете 1 чаша вода и като разбърквате, изчакайте, докато се изпари.
   
5. Изваждаме боба от тигана на отделна чиния.
   
6. В същия тиган изпращаме нарязаното филе, запържваме го до златисто. Ако пържите месото на силен огън, като бъркате постоянно, тогава няма да има време да изпразни сока си и ще остане много сочно.
   
7. Изваждаме пърженото месо от тигана, измиваме го и отново го изпращаме на огъня. Оставете го на топло, изсипете лука, запържете до златисто кафяво.
   
8. Изсипете черен пипер към лука.
   
9. Затопляме зеленчуците заедно за няколко минути и добавяме към тях месото със зелен фасул.
   
10. Разбъркайте, затоплете буквално 1-2 минути, добавете чесъна.
    
11. Вместо сол добавете соев сос. Използвахме пет супени лъжици, можете да сложите повече или по-малко по ваш вкус.
    
12. По отношение на подправките - топла салата и без тях се оказва много вкусна. Всяка съставка има приятен вкус, който не е необходимо да се подчертава с допълнителни подправки. Но, разбира се, можете да добавите смлян пипер, кориандър, червен пипер, билки. Препоръчваме ви първо да опитате салатата според класическата рецепта. Ако не задоволява напълно вашия вкус, добавете подправки. След като добавите соев сос, смесете съставките и отстранете тигана от котлона. Можем да сервираме до трапезата. За целта покрийте сервиращата чиния с маруля, залейте боба с пилешко месо и сервирайте още топъл.
    

Видео рецепта

Спазвайки горните стъпка по стъпка инструкции, определено ще можете да си направите топла салата от зелен фасул с пилешко месо. Но ако искате да гледате процеса на готвене, послушайте препоръките на готвача, гледайте тази видео рецепта. Ще разберете как да отрежете продуктите, какъв ще бъде резултатът.