Кухненски уреди и прибори: дълбока купа, дъска за рязане, нож (за нарязване), ренде, супена лъжица.
Съставките
| продукт | номер |
| бяло зеле (малко) | ½ глава |
| червено цвекло | 1 бр (Среден) |
| моркови | 1 бр |
| подправка (кориандър) | на вкус |
| нерафинирано растително масло (зехтин) | 2 с.л. л. |
Стъпка готвене
- Първо трябва да вземете купа за салата, в която ще нарежете храна, както и други кухненски уреди.
- Малко парче бяло зеле трябва да се измие старателно под вода, да се отстрани горния лист и да се наряза на ситно със специален нож за настъргване и след това да се изпрати нарязано зеле в купа за салата. Ако по някаква причина не обичате бяло зеле, можете да го замените със синьо или пекинско зеле, което ще придаде на ястието специален вкус.
- Едно средно трапезно цвекло трябва да бъде почистено, измито и настъргано. Цвеклото в салатата трябва да е сурово, така че не бързайте да го варите. Ако обаче не сте харесали ястието от сурово цвекло, тогава можете спокойно да го замените с варено, но не забравяйте, че в суровите зеленчуци се съхраняват много повече витамини.
- Заедно с цвеклото също трябва да настържете един малък суров морков. Настърганото цвекло и морковите изпращат в купа за салата към настърган зеле.
- Разбъркайте добре всички съставки и добавете кориандър подправка, за да им вкусите. Разбъркайте отново всички зеленчуци. По желание салатата може да бъде леко осолена и да се добави черен пипер. Подправете салатата с няколко супени лъжици нерафинирано растително масло, разбъркайте старателно.
- Сега вашата зеленчукова салата със сурово цвекло е готова и можете да я поднесете на трапезата. Такава салата можете да приготвите по всяко време на годината, за да наситите тялото си с необходимите витамини. Салата от сурово цвекло и прясно зеле с моркови е идеална за различни странични ястия, а също така може да допълни всяко месно ястие. Ако обичате да експериментирате, тогава тази рецепта може да бъде леко коригирана и към салатата може да се добави зелен грах, боб или кисели краставички.
Видео рецепта
С настъпването на студеното време мнозина започват да се губят, когато става дума за приготвяне на здравословна и нискокалорична зеленчукова салата, защото най-често по това време на годината идват на ум само рецепти с майонеза. На вашето внимание е представена видео рецепта, в която авторът ще ви каже как да направите вкусна и здравословна салата, без да добавяте тежки месни продукти и сосове за майонеза. За няколко минути можете да приготвите вкусно ястие с добавка на сурово цвекло, което може да се консумира не само от възрастни, но и от деца.
Зареждането ...