Кухненски уреди и прибори: фурна, тавичка за печене, фолио, нож, дъска за рязане.
Съставките
продукт | номер |
риба | 1 бр |
Растително масло | 20 g |
лимон | 1 бр |
сол | на вкус |
Млян черен пипер | на вкус |
розмарин | 4 клона |
джинджифил | 20 g |
Соев сос | 30 g |
Стъпка готвене
- Нарежете един тънък лимон на тънки филийки.
- Покриваме съда за печене с голямо парче фолио, намазваме го с 10 грама растително масло и разпределяме равномерно половината нарязан лимон.
- Почистваме и нарязваме на тънки кръгчета 20 грама пресен джинджифил и слагаме половината върху фолиото. Там изпращаме две стръкове розмарин към лимона и джинджифила.
- Ако рибата не е обелена, тогава я почистваме от люспите, вътрешностите и старателно я изплакваме отвътре и отвън. Сол на вкус на рибата, сложете в тава за печене и я намажете отгоре с 10 грама растително масло.
- В средата на рибата слагаме стрък розмарин, няколко резенчета лимон и джинджифил.
- Поставете отгоре останалия лимон и джинджифил и една стрък розмарин.
- Пипер на вкус, изсипете 30 грама соев сос и увийте фолиото. Нашата риба трябва да бъде в пашкул. Ако няма достатъчно фолио, увийте го отгоре с друго парче.
- Загряваме фурната до 190 градуса по Целзий и слагаме рибата си в нея за 20 минути.
- В края на готвенето е необходимо да отворите фолиото за няколко минути, така че рибата да покафенява. След време изваждаме ястието от фурната, разгъваме фолиото, прехвърляме рибата в красиво ястие и сервираме.
Методи за украса и опции за сервиране
- Ефективното представяне на такава риба е разделено. За целта подготвяме всеки човек отделен плик с риба. За да направите това, трябва да вземете малка риба и да изчислите правилно порцията.
- Изберете рибата умерено мазнина, така че след варенето да е сочна и мека.
- Подходящ за печене на риба без остра специфична миризма. В случай на използване на продукт с мирис, трябва да се добавят подправки с подчертан аромат.
- Лимонът е подходящ за почти всяка риба. Той облагородява свежи сортове на продукта и им придава пикантност. От подправките можете да използвате семена от кимион, червен пипер и всякаква подправка за риба.
- Готовото ястие може да се излее с лимонов сок и гарнирано със зеленина, копърът с магданоз ще го направи да изглежда изтънчен, а вкусът - пикантен.
- Това ястие се сервира с гарнитура от пресни или печени зеленчуци.
- Можете също така да подчертаете вкуса на ястието с бяло сухо вино.
Видео рецепта
Предлагаме ви да гледате видео, което показва процеса на приготвяне на сочна и ароматна риба във фолио. С това ястие можете да спечелите сърцето на всеки човек.