Кухненски уреди и прибори:тиган, тиган, шпатула, печка, нож, дъска за рязане, преса за чесън, ренде за корейски моркови, малки купички (2-3 броя), гевгир, супена лъжица, чинии за сервиране.
Съставките
| Съставките | номер |
| Ориз с юфка | 150 g |
| Пилешко филе | 250 g |
| Червен пипер | 1 бр |
| Малки моркови | 1 бр |
| чесън | 1-2 скилидки |
| Прясно смлян черен пипер | на вкус |
| Соев сос | 4-5 чл. л. |
| Растително масло | 4 супени лъжици. л. |
| вода | 2-2,5 л |
| Сусам (за сервиране) | 1 супена лъжица. л. |
| Магданоз (за сервиране) | 4-5 пера |
Стъпка готвене
- Сварете оризовата юфка във вряща вода (2-2,5 литра) с отворен капак. Време за готвене според инструкциите за опаковката.
- Измитото и изсушено пилешко филе (250 грама) се нарязва на тънки филийки, като се отстраняват всички вени.
- Сложете тигана на огъня и го загрейте. Изсипете всяко растително масло (около 2 супени лъжици) и сложете пилешкото филе.
- Запържете пилешките гърди на силен огън, докато покафенеят за 3-4 минути, като разбърквате от време на време.
- Изключете тапата. Прехвърлете парчетата пържено филе от тигана в малка купа. Измийте белия пипер (1 бр.), Нарежете наполовина и извадете семената. Отрежете отново всяка половина и след това разгънете половинките и ги нарежете на тънки ивици.
- Обелете малък морков (1 парче) и нарежете на тънки недълги филийки, или по-скоро разтрийте недълги ивици върху ренде за корейски морков.
- Включете отново огъня под тигана и налейте растителното масло (1-2 с.л.). На максимален огън запържете плочите с чушки за 1 минута, като разбърквате от време на време. Сложете пържените чушки в отделна купа.
- Поставете нарязаните или настъргани моркови с тънки пръчици в тигана и ги запържете за 1 минута, като разбърквате от време на време.
- Добавете черен пипер, месо към пържените моркови и добавете чесъна, прекаран през пресата (1-2 скилидки). Разбъркайте добре.
- Посолете съдържанието на тигана на вкус. Изхвърлете сварената оризова юфка в гевгир и изплакнете със студена вода. Добавете го в тигана и разбъркайте. Изсипете соев сос (4-5 супени лъжици или както желаете) и разбъркайте.
- Гответе ястието в тигана за още 2-3 минути и го изключете.
Методи за украса и опции за сервиране
Сервирайте оризова юфка с пилешко и зеленчуци гореща веднага след готвене. За целта поставете ястието на порционирани чинии и отгоре поръсете със ситно нарязани пера от зелен лук и семена от бял сусам.
Видео рецепта
Как да нарежете пилешко филе и да нарежете зеленчуци за готвене на оризови спагети с пилешко и зеленчуци, вижте видеото.
Научихте проста и много бърза рецепта за оризови спагети с пилешко и зеленчуци. Предлаганата рецепта използва червени чушки и моркови, но можете да използвате и други растителни съставки (краставица, жълт пипер, гъби или зеле), ако желаете, основното е, че зеленчуците се комбинират помежду си по вкус и имат контрастен цвят. Това ще създаде перфектния вкус на ястието и ще го направи визуално много привлекателно. За любителите на пикантните люти чушки могат да се добавят и към ястието.
Зареждането ...