Кухненски уреди и прибори
- сплит калъп с диаметър 22-24 см,
- фурна,
- ренде,
- пергаментова хартия
- супена лъжица и чаена лъжичка,
- печене,
- купа
- 200 мл чаша
Съставките
- Сочни, кисели ябълки - 1,5 кг
- Пшенично брашно - 1 стек.
- Грис - 1 стек.
- Гранулирана захар - 1 стек.
- Бакпулвер - 2 ч.л.
- Сол - щипка
- Ванилова захар - 1 саше
- Масло - 150 g
Стъпка готвене
- В купа пресейте първокласно пшенично брашно (чаша от 200 мл). Добавете захар (чаша със същия обем) и грис (чаша) към брашното. Изсипете бакпулвер (2 чаени лъжички), сол (щипка) и ванилова захар (1 саше) в сухите съставки. Смесете добре всички сухи съставки и разделете на 4 равни части.
- Измийте, подсушете и настържете ябълките (1,5 кг) заедно с корите. Разделете настърганите ябълки на 3 равни части.
- Покрийте разглобяемата форма с диаметър 22 см с пергаментова хартия. Изсипете първата част от сухото тесто на дъното на формата и разпределете равномерно върху формата.
- Върху сухата смес разпределете равномерно една част от настърганите ябълки заедно със сока и внимателно ги разбийте с лъжица.
- Поръсете равномерно слой ябълки с втората част от сухата смес.
- Върху суха смес изложете втория слой ябълки и също така внимателно я намажете с лъжица. Поръсете равномерно ябълките с третата част от сухата смес и върху нея сложете последната част от ябълките, които се заливат с останалия сок. Отгоре върху ябълките разпределете последната, четвърта част от сухото тесто. Общо трябва да получите 4 слоя тесто и 3 слоя ябълков пълнеж.
- Оформете повърхността на пая с резенчета масло (150 грама). За удобство маслото може да се охлади и настърга на едро ренде.
- Печете тортата за 50-60 минути в предварително загрята фурна до 180 градуса. Готовността на пая се определя от външния вид. Извадете готовата торта от фурната и я оставете във форма, докато изстине напълно.
- Извадете охладената торта от формата и сервирайте за чай. Преди да сервирате, можете да украсите тортата със захар за глазура.
Видео рецепта
Как се пече пай "Три чаши", вижте във видеото.
Научихте как да направите много лесен и бърз ябълков пай. Тестото за пай се приготвя за 1 минута: просто трябва да комбинирате и смесите сухите съставки. За ябълките изберете кисели сортове, тъй като в тестото е включено голямо количество захар. По желание към ябълки може да се добави лимонов сок, лимонова кора или канела. Приготвянето на пай е много лесно и просто - не забравяйте да опитате и да напишете в коментарите, ако всичко е работило за вас.
Зареждането ...