Как да научите как да готвите вкусна пица без тесто

Кухненски уреди и прибори: газова горелка или плот за пържене, дъска за рязане, нож, дълбок контейнер, вилица, дълбок тиган с капак, груба ренде, купа, шпатула, чиния за вечеря.

Съставките

Стъпка готвене

1. Изсипете в тиган 5 с.л. л. слънчогледово масло и го поставете да загрее на среден огън. Разпределяме 200 г наденица върху дъска за рязане, нарязваме я на големи кубчета и я изпращаме да се запържи в загрят тиган с олио.
   
2. Взимаме 1 голям домат, измиваме го под студена вода, нарязваме на половинки, внимателно нарязваме стъблото, нарязваме на големи кубчета и поставяме в купата.
   
3. Смесваме наденицата в тигана с шпатула, така че да се покафенява равномерно. Разбиваме 6 пилешки яйца в дълбок съд и ги разбиваме добре с вилица, след което добавяме 0,5 с.л. сол и 2 щипки черен пипер и отново разбъркайте с вилица.
   
4. Взимаме 200 г бял хляб, нарязваме го на филийки и след това на големи кубчета и го изпращаме в тигана към препечената наденица. Смесете всичко внимателно с шпатула и оставете да покафенява на среден огън за около 2 минути, като не забравяте да разбърквате от време на време.
   
5. След 2 минути добавете кубчетата домат в тигана и веднага изсипете всички яйца в тигана. Разклатете леко тигана, така че яйчената маса да се разпредели равномерно, и оставете да се запържи на слаб огън за 1 минута. Този път не смесвайте нищо.
   
6. След минута покрийте тигана с капак и оставете нашата пица да се готви на слаб огън за около 3 минути.
   
7. Докато ястието ни идва под капак, вземете 120 г твърдо сирене и го разтрийте на едро ренде.
   
8. Когато изминат 3 минути, повдигаме капака и виждаме дали има течност по повърхността на пицата. Ако повърхността е много мокра, с шпатула правим няколко ями в пицата си до самото дъно, така че течността на чашата да е надолу, след това я покрийте отново и я оставете на слаб огън за 3 минути.
   
9. Измиваме 3-4 клона копър под течаща вода, след което ситно нарязваме зелените. След 3 минути отново свалете капака от тигана и поръсете пицата с настърган кашкавал, като се опитате да го разпределите равномерно по цялата повърхност, покрийте с капак и го оставете за 1,5-2 минути на слаб огън. Изключете огъня, махнете нашата пица от тигана с шпатула и я поставете върху чинията за вечеря. Поръсете пицата с нарязани билки, нарязани на порции филийки, сложете в чиния и сервирайте.
   

Важно! Преди да нарежете домат, струва си да премахнете кожата от него. За целта го сложете във вряща вода за 2 минути, след което го извадете с лъжица и лесно отстранете кожата с ръце.

Видео рецепта

Ако е необходимо, за да изясните колко е голям нарязаният хляб или как ще изглежда готовата пица преди сервиране, струва си да гледате видео рецепта.

Други рецепти за пица