Как да научите как да приготвите вкусна пица с 4 сирена

Кухненски уреди и прибори: хранителен процесор, контейнер за тесто, точилка, размахване, фурна, лист за печене, нож, чиния за сервиране.

Съставките

Стъпка готвене

Тестото

1. Това тесто може да се приготви с помощта на хранителен преработвател, дюзата се нарича "кука", но ако нямате такава, не се отчайвайте, омесете тестото с ръце и няма да е по-лошо. На първо място, пресейте 1 кг брашно в съд за тесто и добавете 11 г суха мая.
   
2. След това добавете 550 мл студена вода и 50 мл зехтин.
   
3. Към получената маса добавете 30 г сол и 1 щипка захар, разбъркайте старателно до гладкост. Тестото трябва да е еднородно, да не е лепкаво и със средна плътност. Разделете на три равни части и ги направете заоблени, така че тестото да се издигне равномерно в закръгленост.
   
4. Поръсете с брашно и покрийте с чиста вафлена кърпа за 40 минути. След като дойде тестото, обработваме повърхността на масата с брашно и равномерно разпределяме тестото, като му придаваме форма на кръг. Ако ви е трудно или неудобно да работите с ръцете си, можете да вземете точилка, която да ви помогне и да я навиете.
   
5. Необходимо е да се разточва от средата до ръба, но не си струва краищата да се разточват силно, защото при печене те се издигат поради дебелината си, създавайки много грубата граница, която всички толкова обичат.
   

сос

• Взимаме 100 мл сметана и разбиваме с камшик със 100 г крема сирене, докато стане гладко.
• Добавете към сместа 50 г сушен босилек и италиански билки по ваш вкус, разбъркайте до консистенцията на заквасена сметана.

пица

1. Поръсете листа за печене с брашно, разпределете тестото и намажете равномерно със соса.
   
2. Разтриваме 150 г „моцарела“, след това 100 г „пармезан“ и накрая разпределяме равномерно резенчета „Горгонзола“. Можете също да разложите крема сиренето на парчета, по време на процеса на приготвяне то ще се разтопи и ще придаде на пицата равномерен млечен вкус.
   
3. Изпращаме пица във фурната до самото дъно, така че коричката да е добре пържена. Печете 15-20 минути, най-добре е да навигирате в дъното на пицата. Когато стане златист - пицата е готова. Прехвърляме пицата към ястието, можете да украсите с пресен босилек или други билки по ваш вкус.
   
4. Разделете на равномерни парчета и сервирайте.
   

Видео рецепта

Вижте стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на нежна и вкусна пица с 4 сирена и вижте колко лесно е да готвите това ястие.

В тази рецепта се запознахте с техниката на приготвяне на 4 пица със сирене.Научихме какви съставки са необходими за това, както и съдържанието на калории в самото ястие, а също така научихме тайните на приготвяне на италианско тесто за тесто. Не забравяйте да опитате да готвите с тази рецепта и тя ще ви стане любима!

Други рецепти за пица