Макаронени изделия в кремообразен чеснов сос - бързо и лесно за приготвяне 🍤

Кухненски уреди и прибори:

• котлони;
• кухненски везни;
• тиган;
• тиган;
• решето;
• ренде;
• дъска за рязане;
• нож;
• лъжица.

Съставките

Стъпка готвене

1. Няколко скилидки чесън трябва да бъдат обелени, измити и нарязани на тънки филийки.
   
2. Измийте лютата чушка под течаща вода, нарежете по дължина на две части, внимателно отстранете стъблото и всички семена, опитайте да нарежете пипера колкото е възможно по-фино.
   
3. Морските дарове трябва да бъдат подготвени за употреба. Ако сте избрали замразен продукт, тогава трябва да го извадите от фризера поне час преди началото на готвенето, така че всички компоненти да се размразят. Ако сте закупили пресни морски дарове, тогава, ако е необходимо, ги обелете и измийте. Можете да изберете както всички асорти, така и всеки един продукт, на който давате повече предпочитания. С асортираните морски дарове действаме по следния начин. Нарежете месото на калмари на тънки ивици.
   
4. Октопод, големи миди и голяма скарида - на малки парченца. Ако скаридите и мидите не са много големи, тогава можете да ги оставите цели.
   
5. Сложете пастата в съд с вряща, подсолена вода. Гответе до готовност. Междувременно трябва да готвите морски дарове.
   
6. Поставете тигана на котлона и налейте малко зехтин. След като маслото се загрее, сложете чесъна и лютите чушки в тигана и го запържете буквално една минута, като разбърквате от време на време. Това трябва да се направи така, че цялата подправка от тези подправки да насити маслото за пържене на морски дарове. По желание след това чесънът и черният пипер могат да бъдат извадени от тигана.
   
7. Добавете морски дарове към подправено олио. Първо изсипете скаридите и пържете 1 до 2 минути, като разбърквате от време на време.
   
8. След това изпратете мидите към скаридите и пържете още 1-1,5 минути.
   
9. В края изпратете месо от октопод и калмари до съдържанието на тигана, запържете всичко много бързо, само няколко минути. Не забравяйте да разбъркате малко.
   
10. Изсипете сметаната в морските дарове, посолете малко по желание и добавете смлян черен пипер. Можете също да настържете още една скилидка чесън на ситно ренде и да добавите в тиган с морски дарове.
    
11. Изплакнете пастата леко под течаща вода и отделете от течността. Изсипете макароните в тиган с морски дарове, веднага щом кремът започне да се сгъстява малко, разбъркайте всичко добре.
    
12. Изключете котлона и пастата от морски дарове е готова.
    
13. Сервирайте ястието с разнообразни салати и напитки, за предпочитане горещо и щедро поръсено с настърган пармезан.
    

Видео рецепта

Видеото показва подробно как да се готви морски дарове в кремообразен сос, в какъв ред трябва да се добавят по време на термичната обработка, така че да бъдат равномерно приготвени.

Други рецепти за паста