Кухненски уреди и прибори
- газова печка или котлон;
- кухненски везни;
- супена лъжица;
- нож;
- дъска за рязане;
- тиган с капак;
- лопата;
- едро ренде;
- дълбок капацитет;
- вилица;
- чиния за вечеря.
Съставките
- Тиквички - 120 g
- Пилешко яйце - 2 бр.
- Брашно - 1 супена лъжица. л.
- Сол - 1 щипка
- Млян черен пипер - 1 щипка
- Слънчогледово масло - 1,5 с.л. л.
- Масло - 10 g
Стъпка готвене
- Измиваме 120 г тиквички под течаща вода, изсушаваме и я натриваме на едро ренде заедно с кожата в дълбок съд.
- Разбийте 2 пилешки яйца в настърганата тиква, добавете 1 голяма щипка сол, 1 щипка смлян черен пипер и разбъркайте старателно с вилица до гладкост.
- Добавете 1 с.л. л. брашно и отново разбъркайте всичко с вилица, така че да няма бучки.
- Изсипете в тигана 1,5 с.л. л. слънчогледово олио и поставете да загрее на среден огън.
- Когато маслото се загрее, добавете към него 10 г масло и изчакайте да се разтопи.
- Когато слънчогледовото масло се смеси с маслото, изсипете внимателно нашата смес от тиквички в тигана, покрийте с капак, намалете котлона до минимум и пържете от едната страна до покафеняване около 10 минути.
- Когато едната страна на омлета е станала апетитно кафява, обърнете я с шпатула от другата страна, покрийте я отново и пържете за около 5-7 минути, докато придобие същия златистокафяв цвят от двете страни.
- Когато повърхността стане кафеникава, изключете огъня, сложете омлета на чиния за вечеря, охладете леко и сервирайте.
Важно!За да направите това ястие по-питателно и ароматно, можете да добавите няколко пера от ситно нарязан зелен лук към сместа по време на готвене и няколко минути преди пържене поръсете настърган кашкавал или сирене. За да получите великолепен омлет, трябва да победите яйца с малко количество мляко, но такива действия ще увеличат общия брой калории.
Видео рецепта
Прегледът на видео рецептата ще ви помогне да изясните момента на смесване на съставките или пържене на омлета в тиган и ще ви каже какъв цвят трябва да бъде готовото ястие.
Това вкусно и здравословно ястие също е диетично, така че можете спокойно да го ядете за тези, които са на диета. Основното, което трябва да запомните, е, че за такъв омлет е най-добре да вземете млади тиквички: те се различават по зеленикава кожа, която след това се озарява. Ако не успяхте да намерите млади зеленчуци, просто отрежете корите. За да направите ястието по-ароматно, можете да добавите към него ситно нарязани зеленчуци, като започнете със зелен лук и завършите с копър. За да направите ястието по-красиво, нарежете тиквичката с помощта на зеленчукова резачка на тънки ивици, тогава зеленчукът ще създаде необичаен модел. Харесвате ли това просто и здравословно ястие? Опитахте ли да го направите сами? Ако имате опит в приготвянето на такова ястие, кажете ни в коментарите какви други храни и билки сте опитали да добавите към него, както и кое основно ястие или сос, според вас, върви добре на вкус.
Зареждането ...