Кухненски уреди и прибори: печка, стъклена каничка за вода, супена лъжица, дълбока купа, силиконова подложка, нож, тиган с дълбока тиган, 2 вилици.
Съставките
| брашно | 600 g |
| вода | 300 мл |
| сол | 1 ч.л. |
| захар | 1 супена лъжица. л. |
| сода | 1 ч.л. |
| Слънчогледово масло | 150 мл (50 мл на тесто + 100 мл за пържене) |
Стъпка готвене
- Налейте 300 мл топла вода в кана. Добавете 1 ч.л. към топла вода. сол, 1 супена лъжица. л. захар и 50 мл слънчогледово масло и разбъркайте всичко.
- Пресейте 600 г брашно в дълбока купа и добавете към него 1 ч.л. сода за хляб. Разбъркайте малко.
- Като добавите водна смес от кана, омесете тестото. Тя трябва да се окаже мека и не лепкава. Продължаваме да омесваме върху силиконовата подложка, поставена на масата.
- Ще дадем на готовото тесто форма на наденица и ще го разделим на 8 части.
- Разточете всяка част на топка. Ние разточваме торти от топки. Те трябва да са с диаметър около 20 см.
- В центъра правим 2 разфасовки, така че питките да са добре и бързо пържени. Изсипете 100 мл слънчогледово масло в дълбок тиган, за да покриете напълно дъното.
- Загрейте го добре на силен огън и изпържете питките до златисто кафяво от двете страни (около една минута от всяка страна). Удобно е да завъртите питките с две вилици, хващайки тестото с тях.
Начини за украса и сервиране
Тези торти могат да бъдат намазани с обикновена заквасена сметана или майонеза, а отгоре да сложите нарязани зеленчуци или плодове. Например интересна комбинация е салата от айсберг от ягоди, консервирана царевица и нарязани домати с добавка на праз.
В допълнение, тези торти могат да се сервират още топли, покрити с грахово пюре с добавяне на чесън.
Или можете да експериментирате със сосове.
- Можете да ги сервирате с традиционен мексикански сос Гуакамоле, който се приготвя от авокадо каша с добавка на домати, чушка, чесън, копър, подправен със заквасена сметана, зехтин или майонеза.
- Много леки и вкусни сосове се получават на базата на кисело мляко с добавяне на чесън, лют пипер, консервиран зелен грах и краставица.
- Можете също да експериментирате със сосове със сирене. Например сос, приготвен от крема сирене, разбит с мляко и нарязани ядки.
- Също така мнозина ще харесат соса, приготвен от мариновани гъби с добавяне на твърдо сварени и нарязани яйца.
- Забележим е и сосът от маринован боб, натрошен в блендер с чесън, лимонова кора и билки.
- Можете да сервирате и сладък сос на базата на горски плодове, например ягоди, настъргани със заквасена сметана и извара.
Видео рецепта
Това видео заснема всички етапи на приготвяне на торти - от омесване на тесто до изпичането им в тиган.
Зареждането ...