Виетнамско кафе стъпка по стъпка рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

кана;
филтърна преса;
супена лъжица и чаена лъжичка;
чаша за кафе.

Съставките

Кондензирано мляко - 2 супени лъжици. л.
Мляно кафе - 2 супени лъжици. л.
Вода - 110-140 мл

Стъпка готвене

За приготвянето на истинско и вкусно кафе на виетнамски език ви трябват около 2 с.л. л. смляно кафе. По-добре е да изберете виетнамско кафе, но ако това не беше намерено, тогава използвайте това, което имате. Кафето задължително трябва да е със средно смилане, тъй като при варенето на малко кафе има голяма вероятност то да попадне в чаша. Виетнамското кафе се приготвя с помощта на специална филтърна преса. На първо място, 2 с. Л. Се изсипват в кафена чаша. л. кондензирано мляко.
След това продължете директно към приготвянето на самото кафе. Има някои тънкости, на които е важно да се обърне внимание. Кафето в никакъв случай не е необходимо да доведе до кипене, но е достатъчно само да го загрее. Слагаме в купата на филтърната преса 2 с.л. л. качествено кафе. Намачкайте малко кафе с помощта на преса.
В чайник сварете малко количество вода и изсипете 10-20 мл в чаша кафе. В този случай кафето трябва да бъде под налягане. Оставете го да престои 1 минута. Това е необходимо, за да може кафето да се отвори и да стане по-ароматно.
След 1 минута внимателно натрошете кафето и го поставете върху чашата, в която първо е излято кондензираното мляко. Изсипете 100-120 мл вряща вода в купата за филтърна преса. Покрийте филтъра с капак отгоре и изчакайте, докато кафето започне да капе на капки в чаша с кондензирано мляко. Средно този процес отнема до 10 минути.
Когато цялото кафе се отцеди в чаша с кондензирано мляко, разбъркайте всичко старателно с чаена лъжичка. Кафето с кондензирано мляко трябва да се смесва добре. Някои обичат да се наслаждават на вкуса на кафето, а след това на сладкото. В този случай не е необходимо кафето да се разбърква, така че кондензираното мляко да остане отдолу.
Виетнамското кафе е напълно приготвено и трябва да се сервира веднага след приготвянето, докато напитката е все още гореща. Ако нямате филтърна преса, тогава можете да си направите и виетнамско кафе. За да направите това, първо добавете кондензирано мляко в чашата, след което изсипете черно кафе на тънка струя и разбъркайте напитката.

видео

След като гледате видеото, ще разберете какво е виетнамското кафе и как да го приготвите у дома. За да направите такова кафе, ще ви е необходима специална филтърна преса. Всички съставки, които се използват за създаване на напитката, са изброени в началото на видеото в точното количество. Приготвяйки кафе по стъпка по стъпка рецепта, ще получите вкусна топла напитка, която ще се хареса на вас и вашите гости.

Харесвате ли кафето и опитвали ли сте да го приготвите у дома на виетнамски? Всичко се получи за вас и използвахте ли специална филтърна преса за готвене? Интересно е да знаете в коментарите как правите виетнамско кафе.