Как да печем кестени по стъпка по стъпка 🌰 рецепта със снимка

Кухненски уреди и прибори

тиган с дебело дъно и с капак;
остър нож или специални ножици за рязане на кестени;
дълбока купа;
кухненски везни;
чаша за измерване.

Съставките

Кестени - 1 кг
Питейна вода - 2 л
Сол - 2 супени лъжици. л.

Стъпка готвене

Сортирайте плодовете на ядливия кестен, оставяйки силни кестени непокътнати. Внимателно изрежете всеки кестен с много остър нож или специални ножици. Как точно да отрежете - няма значение. Основното е, че корите са нарязани: отстрани, около обиколката, напречно, по друг начин. В противен случай кестенът ще избухне при пържене.
Изсипете 2 литра студена питейна вода в дълбока купа, добавете 2 супени лъжици с пързалка от трапезна сол. Сложете нарязаните кестени във вода, задръжте за 10-15 минути.
Сложете тиган на огън, загрейте добре. Поставете кестените в ред, назъбен нагоре (или отстрани). За пържене на кестени добре е подходящ тиган с дебело дъно с капак и грил тиган. Понякога при пържене на кестени се добавя малко растително масло.
Покрийте кестените, запържете на среден огън за около 20-25 минути, като разбърквате няколко пъти.
В готовите кестени нарязаната кора се разминава отстрани, а плътта става мека. Понякога се препоръчва да покриете кестените при пържене с мокра салфетка, така че плодовете да не изсъхнат и да са по-сочни.
Ако корите се счупят, лесно се отстранява от плодовете - кестените са готови. Почистете ги, като леко изстискате корите. Сервирайте горещо.

Знаете ли Тези ядки са един от символите на европейската празнична трапеза за Коледа. Често пълнят пуешко, заешко, правят сладки десерти от тях. Печените кестени са популярно зимно лакомство в Европа, особено в Париж.

Плодовете се заливат със сладки сосове, шоколад и се сервират като десерт. Печените кестени могат да се сервират като самостоятелно ястие, от тях се правят гарнитури, салати и супи. Приготвят се и кандирани кестени.

Видео рецепта

Вижте как опитна домакиня се справя с печени кестени в тиган. След като гледате видеото, изложено по-долу, приготвянето на тези ядки вече няма да ви се стори трудно, лесно можете да кестени в тиган само за 30-40 минути.

Използвайте предоставеното ръководство стъпка по стъпка с фото илюстрации и обяснения на домакинята, без никакви затруднения изпържете вкусни кестени в тиган. Има ли готварската ви книга рецепти, в които се използват ядливи кестени?