Кухненски уреди и прибори
- готварска печка;
- тиган с капак;
- чаша за измерване;
- чаена лъжичка;
- супена лъжица;
- решето;
- сито;
- кухненска кърпа.
Съставките
- Парен ориз - 1 стек.
- Приготвена вода - 2 стека.
- Сол - 1 ч.л.
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Стъпка готвене
- Изсипете задушения ориз (1 чаша.) В дълбока купа и изплакнете няколко пъти във вода, докато водата е бистра. Обикновено е достатъчно да изплакнете 2-3 пъти. Удобно е да направите този препарат с сито, т.е. изсипете зърнените култури в сито и изплакнете обилно под течаща вода.
- Изсипете приготвена вода (2 чаши) в тавата, сложете на печката и доведете до кипене. За този вид ориз съотношението на зърнени култури и вода е 1: 2.
- След това сложете приготвения ориз във вряща вода, добавете сол (1 ч.л.) и разбъркайте, така че напълно да се разтвори.
- Добавете растително масло (2 с. Л.) И отново разбъркайте. Благодарение на това подготвеният ориз ще бъде ронлив и още по-вкусен.
- Покрийте тигана и оставете да къкри до готовност. Парен ориз се готви за 30 минути.
- Извадете тигана с варен ориз от котлона, покрийте с топла кухненска кърпа и оставете за известно време (10-15 минути), така че да е напълно сварен. Поставете готовия гарнитура върху чинии и може да бъде сервиран.
Видео рецепта
За да видите подробния процес на готвене на ориз, препоръчваме да прочетете и това видео.
Съвети за готвене
- За да се приготви оризът по-бързо, се препоръчва да го накиснете във вода за 40-50 минути. Благодарение на този трик времето за готвене ще бъде намалено с 2 пъти. И в този случай е необходимо по-малко вода за готвене.
- Оризът се препоръчва да се готви в тиган или тенджера с дебело дъно, защото в него температурата се разпределя равномерно.
- В процеса на готвене не се препоръчва да повдигате капака, в противен случай кашата ще се готви по-дълго. Също така не си струва често да пречите на ориза, в този случай зърната могат да се счупят и готовата каша в крайна сметка ще се слепи
- Вкусът на готовия ориз може да бъде променен чрез добавяне на различни подправки: кардамон, шафран, жира, семена от кимион, карамфил, канела или къри. Можете също да добавите пикантни билки или цитрусови кори, приготвени на бульон.
Въпреки факта, че оризът на пара е по-малко полезен поради специфичната обработка на суровините, той е популярен и именно именно изборът на много домакини. Вареният задушен ориз се използва като гарнитура към много ястия с месо и риба. Използва се за готвене на различни ястия, включително салати. Оризът със зеленчуци се счита за еднакво вкусен. Ако смятате да готвите ориз, препоръчваме да използвате тази рецепта. Може би знаете някои други трикове за готвене на тази каша? Ще се радваме, ако споделите вашите рецепти и оставите отзиви и предложения в коментарите.
Зареждането ...