Кухненски уреди и прибори:голям тиган, супена лъжица, нож, кухненска везна, мерителна чаша, преса за чесън, стерилизирани буркани и капаци, месомелачка, машина за шев, топло одеяло, голяма лъжица, печка.
Съставките
| Тиквички (обелени) | 3 кг |
| майонеза | 250 g |
| чесън | 5 скилидки |
| захар | 100 g |
| сол | 1 супена лъжица. л. |
| Растително масло | 100 g |
| Оцет 9% | 2 с.л. л. |
| Доматен сос | 250 g |
Стъпка готвене
- Първо трябва да почистите тиквичките. За целта отрежете стръкчето, отстранете корите от тиквичките и се отървете от семената. Семената могат лесно да се отстранят с лъжица. Ако тиквичката е много млада, не можете да премахнете корите. След това нарежете обелените тиквички на филийки. Моля, обърнете внимание, че за тази рецепта ще ви трябват 3 кг вече обелени тиквички. След това обелените тиквички преминават през месомелачка с фина скара. След това прехвърляме от в голяма тенджера и добавяме 250 г доматен сос и 250 г майонеза.
- След това обелете 5 скилидки чесън от люспите и смилайте с помощта на преса за чесън. Нарязан чесън се добавя в тигана към тиквичките. След това изсипете 100 г захар и 1 с.л. л. сол. Разбъркайте всичко старателно и подпалете. Доведете до кипене и оставете да къкри на среден огън за около 1 час, като разбърквате от време на време.
- 5 минути преди края на готвенето добавете 2 с. Л. В тигана. л. оцет 9%. Разбъркайте.
- Слагаме готовия хайвер в предварително стерилизирани буркани, покриваме с капаци и го навиваме с шевна машина. След това обърнете навития буркан с капака надолу и го увийте с топло одеяло или покривало. Можете да стерилизирате бурканите по всякакъв начин, който ви е достъпен, например в микровълновата печка, фурната или на водна баня. Препоръчително е да се сварят капаците.
- Извършваме същата последователност от действия с всички останали хайвер. Увитите консерви се оставят да изстинат напълно. Съхранявайте хайвер от тиквички трябва да е на хладно място. Приятен апетит.
Видео рецепта
След като гледате това видео, ще научите как бързо и лесно да навиете много нежен хайвер от тиква с майонеза за зимата. Авторът показва подробно какви продукти са необходими за това. Той също така демонстрира как да се задушава и навива готов хайвер в буркани.
Така че, сега знаете как да разточите хайвер от тиквички с майонеза у дома, без много усилия за зимата. Често ли разваляте семейството си със запазването на дома? Имате ли някакви тайни за приготвяне на хайвер за тиква? Споделете тези трикове в коментарите.
Зареждането ...