Постната елда с шампиони - много вкусна и здравословна 🥣

Кухненски уреди и прибори:

• остър нож;
• дъска за рязане;
• тиган с дебело дъно;
• котлони;
• супена лъжица;
• лопата;
• кана;
• чинии за подаване.

Съставките

Стъпка готвене

1. Първо, приготвяме зеленчуци за ястието. На дъска нарязваме малък лук, който първо обелваме от люспите. Нарежете го със средни кубчета.
   
2. Обелете 1-2 моркова от корите и го нарежете първо на ивици, а след това на малки кубчета. Ако наистина не обичате моркови, тогава 1 брой ще бъде достатъчен.
   
3. Изплакваме старателно гъбите шампиньон в количество от 200 г под течаща вода. Нарязваме произволно, възможно е на малки парчета или тънки плочи. Можете също така да замените гъбите с всякакви други гъби на вкус.
   
4. Изсипете 1-2 с. Л. В тигана. л. растително масло и го оставете леко да се затопли на среден огън. Сложете нарязаните зеленчуци върху загрятото олио. Запържете лука и морковите за няколко минути, като не забравяте периодично да ги разбърквате с шпатула.
   
5. Няколко минути по-късно, когато лукът стане малко прозрачен, а морковите са меки, добавете нарязани шампионки в тигана. Смесете и запържете на силен огън в продължение на 5 минути. Не пържете гъбите прекалено дълго, тъй като те ще загубят вкуса и аромата си.
   
6. След 5 минути намалете котлона до минимум и добавете предварително сортираната и измита елда. Необходими са общо 1,5 чаши зърнени храни. Разбъркайте всичко старателно и сол на вкус.
   
7. Поръсете съставките 1-2 с.л. л. сушен магданоз.
   
8. В чайник кипваме 2,5-3 чаши вода и заливаме елда с други продукти с вряла вода.
   
9. Смесете малко с шпатула и затворете тигана с капак. Задушете на слаб огън за 5-10 минути.
   
10. След 5-10 минути изключете котлона и оставете елдата да престои още 10 минути, така че водата да се абсорбира напълно. След 10 минути каша от елда с гъби е готова и може да се сервира до трапезата, подредена в порционирани чинии. Кашата се оказва ронлива, в същото време е много вкусна и ароматна. Можете да го сервирате с пресни зеленчуци или сами.
    

Видео рецепта

След като гледате видеото, ще откриете нова и проста рецепта, според която каша от елда с шампиони се приготвя бързо. Поради гъбите и някои други продукти, които са посочени в началото на видеото, кашата се оказва вкусна и ароматна. Процесът на готвене е описан подробно, така че не трябва да имате трудности.