Кухненски уреди и прибори:дъска за рязане, нож, чиния, купа, лист за печене, фолио, фурна.
Съставките
| продукт | номер |
| Полок филе | 600 g |
| домат | 250 g |
| скуош | 300 g |
| Червен пипер | 150 g |
| лук | 100 g |
| Провансалски билки | 1/3 ч.л. |
| Смес от смлени чушки | 1/3 ч.л. |
| Сок от лимон | 1 ч.л. |
| сол | 2 с.л. л. |
| зеленина | 1 китка |
| Зехтин | 40 мл |
Стъпка готвене
зеленчуци
- С 250 г домати нарежете стеблата и нарежете на филийки. Можете да разпределите зеленчуците веднага върху лист за печене, или можете в отделна купа.
- Нарязваме 100 г лук грубо на пръстени, половин пръстени или можете, като домат, на филийки.
- 300 г тиквички, нарязани на 4 части и също нарязани на филийки.
- Добавете 150 г пипер, нарязан на ситно.
- Изсипете 1,5 с.л. л. сол. Поръсете със смлени доказани билки - 1/3 ч.л.
- Добавете 40 г растително масло. Смесваме всичко, така че зеленчуците да са наситени с аромата един на друг. Слагаме във фурната, предварително загрята до 200 градуса за 20 минути.
риба
- 600 г рибена сол 0,5 с.л. л. сол и напръскайте 1 ч.л. лимонов сок.
- Поръсете и разтрийте 1/3 ч.л. смес от чушки.
- След 10 минути извадете зеленчуците от фурната и разбъркайте. Поставяме го отново във фурната и изчакваме още 10 минути.
- Изваждаме зеленчуците и отново разбъркваме. Разстиламе риба върху зеленчуци. Слагаме във фурната и изчакваме още 8-10 минути.
- Нарежете малък 1 китка зеленина.
- Разстиламе рибата и зеленчуците в чиния и украсяваме с пресни билки.
Опции за готвене
- Рибеното филе може да се разпредели върху зеленчуци не само на цели половинки, но и на нарязани на парчета порции (разделете едната половина от трупа на 4-5 части).
- Разтрийте с всякакви подправки, например смлян червен пипер.
- Настържете рибата с подправки и растително масло и оставете да се маринова за 30 минути и едва след това печете във фурната за зеленчуци.
- Можете да вземете всякакви зеленчуци: моркови, броколи, аспержи, карфиол, чесън и др.
- Зеленчуците трябва да са не по-малко от 500 g.
- Зеленчуците се нарязват произволно: на кубчета, филийки и кръгчета.
- Когато нарязаните зеленчуци са подредени в купа, смесете ги с ръцете си и разбийте малко, но не натискайте зеленчуците, за да оставите сока да тече.
- Сервирайте с картофено пюре, варен ориз.
- Подправете с доматен или сметана и заквасена сметана.
Важно! Поллок е достъпен продукт за всички, който съдържа голям брой микроелементи, както и малко количество мазнини и калории. Затова се препоръчва диета. Тъй като филето от полулок не съдържа кости, то може да се добави и в гарнитурата за пайове, гювечи и също така да се използва за бебешка храна.
Видео рецепта
Това видео показва рецептата за готвене на филе от полулок във фурната. Тук можете да видите какви зеленчуци се слагат на рибата, колко големи са нарязани по размер. Какви подправки се слагат в ястието и в какъв ред се пече всичко.
В резултат на готвенето ястието е ярко, здравословно и вкусно. Със сигурност ще се хареса на тези, които обичат рибата в комбинация със зеленчуци, както и на тези, които спазват здравословна диета. Опитайте да готвите риба със зеленчуци и оставете резултатите си в коментарите. Напишете какви зеленчуци сте използвали за готвене, какви нови неща са били добавени към ястието. Приятен апетит на всички!
Други рецепти за риба
Кохо във фурната
Корейска рецепта за херинга
Френска риба
Печем с картофи на фурна
Камчатка ухо от розова сьомга и палто
Корейска рецепта за херинга
Френска риба
Печем с картофи на фурна
Камчатка ухо от розова сьомга и палто
Приятен апетит!
Зареждането ...