Кухненски уреди и прибори: саксия, нож, дъска за рязане, кухненска шпатула, супена лъжица, нарязана лъжица, ренде. чиния.
Съставките
| продукт | номер |
| карфиолови съцветия | 800 g |
| лук | 2 бр |
| твърдо сирене | 150 g |
| масло | 50 g |
| мляко | 200 мл |
| пшенично брашно | 3 ч.л. |
| дафинов лист | 1 бр |
| сол | 1 ч.л. |
| черен пипер | ⅓ ч.л. |
Стъпка готвене
- Изсипете един и половина литър вода в купата за мултикукър, добавете една чаена лъжичка сол към водата. Изберете режима "поставяне". Ако нямате режим "паста", можете да изберете режим "кнедли" или "пара". Затворете капака на мултикукера. Задайте времето на пет минути. Трябва да варим карфиола, докато се свари наполовина.
- Докато водата кипи, сортираме зелето в съцветия, отстраняваме главата на зелето и допълнителните листа, така че останалите съцветия да са с тегло 800 грама. Много големи съцветия могат да бъдат разглобени на по-малки, опитваме се да ги направим приблизително еднакви по размер.
- Два лука със среден размер се обелват, измиват се под течаща вода, нарязват се на ситно на дъска за рязане, докато ги оставяме настрана.
- Водата в бавната печка кипи. Отворете капака на мултиварката, поставете във вряща вода всички разглобени съцветия. Притиснете съцветия с кухненска шпатула, така че да бъдат покрити колкото е възможно повече от вода. Затворете капака на мултикуксора, включете режима "старт".
- Пет минути по-късно отворете бавната печка, извадете готовия за употреба карфиол с мека нарязана лъжица и изсипете водата, в която се вари зелето.
- В чиста купа на мултикукър изсипете една супена лъжица растително масло, включете режима на "пържене на зеленчуци", загрейте мултикукър. Когато маслото се загрее, поставете ситно нарязан лук в купа.
- Четири минути по-късно, когато лукът стане мек, добавете 50 грама масло в бавната печка. Запържете лука за малко, така че да се насити с аромата на маслото.
- След 5-6 минути запържване на лука, добавете една чаена лъжичка със слайд сол, една трета чаена лъжичка черен пипер смес, която може да замените с обикновен смлян пипер, три чаени лъжици пшенично брашно в купата за мултикукър. Смесете всичко старателно.
- Добавете тук 200 мл мляко, докарайте млякото до кипене и веднага сложете един дафинов лист в купата. Всички тези съставки непрекъснато се смесват, така че нищо не изгаря и не се образуват бучки брашно.
- Разбъркайте соса за около две минути, докато се сгъсти малко. След това сложете половината от тази смес в отделна чиния и поставете карфиол в купата на мултикукър. Изстискайте продукта малко с кухненска шпатула за плътност и изсипете соса от чинията отгоре на зелето.
- Настържете 150 грама твърдо сирене и го разпределете върху повърхността на зелето в бавна готварска печка.
- Затворете капака на мулти готвача, изберете режима „печене“ и времето 30 минути, натиснете „старт“.
- След 30 минути изключете котлона, отворете бавната печка и сложете гювеча на чиниите за сервиране. Това ястие може да бъде сервирано с месо, колбаси, всякакви месни продукти, които харесвате.
Видео рецепта
Ако искате да знаете повече за готвенето на касерола от карфиол с твърдо сирене, вижте пълния процес на готвене, трябва да гледате това видео.
За привържениците на правилното хранене този продукт от печен карфиол и твърдо сирене е просто незаменим.Освен това, всеки знае за големия брой витамини и минерали в състава на зелето и тяхното значение за човешкия организъм. Опитайте да приготвите гювеч в кухнята си. Напишете дали подготовката се оказа или сте срещнали трудности и каква е тя.
Зареждането ...