Artikel inhoud
Vezel is een speciale voedingsvezel die het spijsverteringskanaal niet kan verteren of omzetten. Maar in de dikke darm zijn er bacteriën die vezels kunnen vernietigen en het een gelei-achtige toestand kunnen geven. In deze vorm verzamelt het alle verzamelde vervuiling en verwijdert ze uit het lichaam. Waar is vezel en waar is het veel? Vezel is oplosbaar en onoplosbaar. Beide soorten zijn even belangrijk voor volwassenen en kinderen.
Voordeel en schade
Elke stof, elk biologisch supplement kan zowel heilzaam als schadelijk voor het lichaam zijn. Als je eet wat vezels in grote hoeveelheden is, is het belangrijk om niet alleen te weten over de positieve aspecten, maar ook over enkele risico's.
De extra's
Om goed te beginnen met eten, heeft een persoon een stimulans nodig in de vorm van kennis over nuttige stoffen en hun belang voor het lichaam. De voordelen van vezels kunnen worden beschreven in zes hoofdpunten.
- Antibacterieel effect. De aanwezigheid van grove deeltjes veroorzaakt langdurig kauwen en als gevolg daarvan overmatige speekselvloed. Speeksel neutraliseert op zijn beurt zuren en bacteriën en voorkomt ziekten van de mondholte.
- Lichaamsreiniging. Vezels zijn belangrijk voor de darmfunctie, zorgen voor regelmatige ontlasting. En vezel beweegt zich langs het spijsverteringskanaal en trekt cholesterol aan en bindt het, waardoor het niet in het bloed kan doordringen. Het is belangrijk voor de gezondheid van het hart.
- Verzadigingseffect. Eenmaal in de maag absorberen de vezels vloeistof en worden ze groter. Het gevoel van volheid komt dus snel genoeg zonder een groot aantal voedingsmiddelen te consumeren. Dit is vooral belangrijk om af te vallen.
- Neutralisatie van toxines. Eenmaal in de darmen trekt voedingsvezel gifstoffen aan en bindt deze, waardoor ze het lichaam niet kunnen binnendringen.
- Kankerpreventie De stof biedt effectieve profylaxe van colorectale kanker, die in toenemende mate wordt gediagnosticeerd vanwege de hoge populariteit van geraffineerde producten.
- Van constipatie afkomen. Tijdens de zwangerschap en tijdens de borstvoeding lost het het probleem van ontlasting op, stimuleert het borstvoeding.
cons
Dieetvezels hebben specifieke eigenschappen. Ze kunnen niet extreem nuttig worden genoemd. In sommige gevallen kunnen dergelijke negatieve gevolgen van het gebruik van vezels optreden:
- verhoogde gasvorming in de darm;
- stoelgangaandoeningen;
- "Uitloging" van in vet oplosbare vitamines en mineralen uit het lichaam;
- neutralisatie van de werking van drugs.
Vezel: wat voedingsmiddelen bevatten
Welke voedingsmiddelen zijn vezels en in welke voedingsmiddelen zitten ze? Voedingsvezels zijn essentieel voor het normaal functioneren van het lichaam en welzijn.En nog belangrijker - ze zijn te vinden in veel producten die deel uitmaken van het gebruikelijke dagelijkse dieet van de persoon. Vezelrijk voedsel staat in de tabel.
Tabel - Voedingsmiddelen die grote hoeveelheden vezels bevatten
| product | De hoeveelheid vezel, g / 100 g | Calorieën, Kcal / 100 g |
|---|---|---|
| Tarwezemelen | 43 | 170 |
| Cacaopoeder | 35 | 290 |
| Gedroogde eekhoorntjesbrood | 26 | 215 |
| Gedroogde abrikozen | 18 | 215 |
| vijgen | 18 | 54 |
| bonen | 13 | 93 |
| soja | 13 | 381 |
| amandelen | 12 | 575 |
| boekweit | 12 | 132 |
| linze | 11 | 295 |
| hazelnoten | 11 | 704 |
| rijst | 11 | 344 |
| Gekiemde tarwe | 11 | 198 |
| wilde roos | 11 | 51 |
| pistaches | 10 | 556 |
| Volkoren brood | 9 | 199 |
| maïs | 9 | 123 |
| rozijnen | 9 | 264 |
| gedroogde pruimen | 9 | 234 |
| Donkere chocolade | 7 | 539 |
| havermout | 6 | 310 |
| Zwarte bes | 5 | 44 |
| Zonnebloempitten | 5 | 578 |
| asperge | 2 | 21 |
| spinazie | 1 | 22 |
8 tips voor het eten van vezels
Met een lijst van nuttige voedingsmiddelen die vezels bevatten, kunt u vakkundig uw menu vormen om het lichaam te verzadigen met vitamines en het te reinigen van gifstoffen. Vertrouw bij het plannen van uw dieet op acht tips.
- Niet combineren met medicijnen. Omdat vezels het lichaam reinigen, wordt het niet aanbevolen om een grote hoeveelheid van de stof te consumeren terwijl u medicijnen gebruikt. De behandeling kan niet effectief zijn.
- Schil geen groenten en fruit. De schil en zaden bevatten de meest voedingsvezels. Je moet appels naar de citruspers sturen, samen met de kern.
- Neem geleidelijk op in het dieet. Begin met een kleine hoeveelheid, luister naar de reactie van het lichaam. Raadpleeg onmiddellijk een arts als u enig ongemak voelt met organen.
- Drink water. Als de basis van uw dieet voedingsmiddelen zijn die rijk zijn aan vezels en voedingsvezels, probeer dan minstens 2 liter vocht per dag te drinken.
- Eet gezonde desserts. Vervang snoepjes en koekjes door gedroogd fruit. Ze onderscheiden zich door hun uitzonderlijke smaak en een hoog vezelgehalte.
- Gebruik ongeraffineerde plantaardige olie. Dit product verzadigt het lichaam niet alleen met vitamines, maar ook met voedingsvezels. En dit is een goede preventie van aambeien.
- Minimaliseer productverwerking. Voor het koken hoeven granen niet te worden geweekt; eet indien mogelijk plantaardig voedsel rauw.
- Voeg zemelen toe. In granen, muesli en gebak. Afgaande op de beoordelingen, veranderen ze de smaak van gerechten niet, maar ze bevorderen de spijsvertering.
Langetermijnwaarnemingen hebben artsen in staat gesteld te concluderen dat de aanwezigheid van voedingsvezels in de voeding de levensverwachting met minstens tien jaar verhoogt. Tegelijkertijd lijken de externe en interne tekenen van veroudering niet zo duidelijk als degenen die het dieet niet volgen. Voor een persoon die droomt van een lang en gezond leven, is het dus belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen vezels bevatten en zorg ervoor dat u deze in uw menu opneemt.
Bezig met laden ...