Keukenapparatuur en keukengerei
- snijplank;
- een mes;
- een eetlepel;
- maatbeker;
- diepe pan met een deksel;
- kachel.
De ingrediënten
- Kalkoenfilet - 0,5 kg
- Zure room met een vetgehalte - 3-4 eetl. l.
- Uien - 1 st.
- Tomaat - 2 st.
- Plantaardige olie - 2-3 el. l.
- Water - ½ stapel.
- Zout naar smaak
- Smaakmakers naar smaak
Stap koken
- Een pond kalkoenvlees wordt gewassen en gedroogd. We reinigen eventuele schillen en films. Snijd het vlees in middelgrote stukken.
- Spoel en schil 1 overmaat ui en 2 kleine tomaten. We snijden de ui in halve of kwartringen en de tomaten - willekeurig.
- Giet 2-3 eetlepels in een diepe koekepan. l. plantaardige olie en verwarm het. We verspreiden de kalkoenplakken en proberen ze in 1 laag te verdelen.
- Bak het vlees aan beide kanten gedurende 2,5 minuten, zodat het tijd heeft om te "grijpen" en een beetje rooskleurig begint te worden.
- Na verloop van tijd kruiden we de kalkoen met kruiden naar onze smaak: het kan een eenvoudige zwarte peper zijn, een kant-en-klare set “Voor vleesproducten”, of een samenstelling van kruiden en specerijen die door jou zijn gekozen.
- Doe de gehakte uien en tomaten in een pan, meng ze grondig met vlees en bak nog 5 minuten.
- Voeg 3-4 eetlepels zure room met een vetgehalte toe aan de pan en giet ½ kopje water. Nadat alles is gemengd, zout naar smaak en voeg eventueel kruiden toe.
- We bedekken de pan met een deksel en koken de inhoud gedurende 10 minuten op laag vuur onder het deksel. Draai het vuur uit en laat de "rust" schotel nog 10 minuten onder het deksel - op deze manier wordt het smakelijker en sappiger.
De kalkoenstoofpot is klaar, hij kan worden geserveerd! Bereid uw favoriete bijgerecht (pap, pasta, gestoofde groenten, aardappelpuree, enz.), Voeg verse groenten toe - het zal heerlijk zijn.
Video recept
Besteed ook aandacht aan de video, die snel en zonder onnodige woorden alle fasen van het maken van een gerecht verklaart.
Nu weet je hoe je een zeer mals en waanzinnig lekker gerecht van kalkoen kunt bereiden. Het vlees van deze vogel is veel smaakvoller en gezonder dan kip, en romige tonen en het aroma van uien zullen het alleen benadrukken en het helderder maken. En wat voor soort kalkoenvlees kook je graag? Vind je dit recept lekker? Wilt u er iets in veranderen of op de een of andere manier aanvullen? Schrijf uw opties in de comments.
Bezig met laden ...