Keukenapparatuur en keukengerei: diepe capaciteit, mes, snijplank, mes, kom, eetlepel.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Rundvlees lever | 500 g |
| ui | 3 stuks |
| Koreaanse wortelen | 200 g |
| mayonaise | 2 el. l. |
| water | 1 stapel |
| zout | ½ el l. |
| suiker | 3 el. l. |
| Tafelazijn 9% | 5 el. l. |
Stap koken
- We reinigen runderlever in een hoeveelheid van 500 g uit alle soorten films en galwegen en koken tot het gaar is. Laat het daarna afkoelen in hetzelfde water waarin het werd gekookt om het sappiger te maken.
- Pel en snijd 3 middelgrote uien in dunne ringen. Om de salade pikanter en zoeter te maken, kunt u rode uien gebruiken.
- Giet 1 kopje water in de kom, voeg ½ el toe. l. zout, 3 el. l. suiker en 5 el. l. 9% tafelazijn.
- Roer de marinade tot suiker en zout oplossen en dompel de gehakte ui er 10-12 minuten in.
- Snijd de gekoelde lever in reepjes van 4-5 mm breed en 4-5 cm lang.
- We doen het in een diepe container, voegen 200 g Koreaanse wortelen en alle ingemaakte uien toe, waaruit we alle vloeistof vooraf aftappen.
- Voeg naar smaak mayonaise toe (ongeveer 2 el.) En meng de salade zodat de ingrediënten zich verenigen en weken. Als de salade vers bleek, kunt u naar smaak zout en gemalen zwarte peper toevoegen. Laat het na alle manipulaties 2 uur in de koelkast impregneren.
- Serveer de salade in porties of op een gedeelde serveerschaal. Top met Koreaanse wortelen, verse groenten, kruiden, geraspte kaas, olijven, champignons, kip of kwarteleitjes en andere producten naar uw smaak.
Video recept
Als u vragen of onopgeloste problemen hebt met betrekking tot dit recept, kunt u zich vertrouwd maken met de video-optie. Het zal een meer gedetailleerde analyse hebben van alle stappen van het bereiden van een gerecht, en het zal gemakkelijker voor u zijn om te navigeren.
Als u op zoek was naar een creatieve salade met ongewone ingrediënten voor uw huis of vakantietafel, dan hebt u deze gevonden! Een salade met lever en Koreaanse wortels zal je zeker verrassen met zijn smaakcombinatie en geeft je het plezier dat iedereen van een lichte snacksalade verwacht. Schrijf op waarmee je je salades meestal decoreert, hou je van de lever en hoe je deze het meest kookt. Je kunt je mening over het recept geven en toevoegen in de opmerkingen. Laat al uw gerechten vreugde en positief brengen, smakelijk!
Bezig met laden ...