Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, koelkast, steelpan, rasp, mes, keukenplank, zeef, diepe kom, lepel, keukenweegschaal, bord, afneembare vorm.
De ingrediënten
| biet | 4 st |
| wortelen | 4 st |
| Harde Kaas | 250 g |
| walnoten | 50 g |
| rozijnen | 50 g |
| knoflook | 3 tot 4 kruidnagel |
| mayonaise | 150 - 200 g |
Stap koken
- 4 grote bieten wassen goed, snijd de staarten. Stuur de bieten naar de pan, giet koud water en laat sudderen tot ze gaar zijn. Bieten kunnen in de oven of in de magnetron worden gebakken, deze methoden zijn veel sneller en nuttiger. Om deze salade te bereiden, zijn rauwe bieten geschikt. Pel de afgewerkte bieten en wrijf op een fijne rasp. Om de bieten van overtollig sap te ontdoen, en de salade was niet waterig en zijn vorm goed behouden, moet je het in een fijne zeef doen en een beetje persen.
- Hak 50 g walnoten met een mes en verzend naar bieten. Als je niet van noten houdt, kun je ze niet toevoegen.
- Voeg twee eetlepels mayonaise toe, meng goed. De ingrediënten voor de eerste laag zijn klaar.
- We gaan verder met de voorbereiding van de tweede laag. 4 middelgrote wortels worden geschild en geraspt op een fijne rasp. Voeg 50 g rozijnen toe aan wortelen.
- Kruid de wortels met rozijnen met mayonaise en meng goed.
- Voor de laatste laag combineren we 250 g harde kaas geraspt op een fijne rasp met gehakte knoflook, je hebt 3-4 kruidnagel nodig. U kunt de hoeveelheid van alle ingrediënten naar wens aanpassen.
- Voeg een paar eetlepels mayonaise toe aan de kaas, meng. Nadat alle lagen zijn voorbereid, gaat u verder met het samenstellen van de salade.
- Salade kan in elke vorm worden gevormd, een bord. Voor een mooie en gelijkmatige vorm kun je een splitring gebruiken. We verspreiden de bieten met de eerste laag, verdelen het gelijkmatig en drukken het een beetje aan. De dikte en volgorde van de lagen hangt af van uw voorkeur. Als u wilt dat de lagen duidelijk opvallen, maak ze dan dikker. Maak ze dun om veel lagen te hebben.
- We verspreiden wortelen met de tweede laag, enigszins gecondenseerd.
- Smeer vervolgens een laag kaas. Zo leggen we alle lagen afwisselend op totdat de ingrediënten op zijn.
- Wanneer de salade is gevormd, verwijdert u voorzichtig de ring om de lagen niet te verstoren. Vet de bovenste laag in met mayonaise en stuur de salade 1 uur in de koelkast.
- Dan kun je beginnen met het versieren van de salade. Van de gekookte bieten en wortels, snijden we verschillende figuren met vormen: bloemen, cirkels, driehoeken - en leggen ze op de salade in elke vorm. Je kunt verse kruiden, walnoten of wat je maar wilt gebruiken om de salade te versieren.
- Snijd de salade in stukjes en serveer. Het is perfect als bijgerecht voor een vleesgerecht.
Eet smakelijk!
Video recept
Je kunt het bijgevoegde videorecept zien, waar je ziet welke ingrediënten je nodig hebt, hoe je alle lagen voor de salade kunt bereiden en vormen. Een mooi uitzicht!
Als je de salade van bieten, wortelen en kaas lekker vond, wil je je toevoegingen, wensen of wijzigingen aanbrengen, laat dan je recensie hieronder achter. Ik hoop dat dit gerecht je kookboek van heerlijke salades zal aanvullen!
Bezig met laden ...