Salade "Watermelon Slice": een origineel recept, smaakexperimenten en ontwerpregels

Dit is een schilferige snack. De "vulling" kan een verscheidenheid aan componenten zijn - het hangt allemaal af van uw smaak en verbeelding. Maar de archiveringsvereisten zijn strenger. Lagen worden ingedeeld in de vorm van een haakje (halve maan). Voor decoratie hebt u de ingrediënten groen (schil), witte (laag), rode (vlees) en zwarte (zaad) kleuren nodig. Typisch worden komkommers, kaas / eiwitten, tomaten en olijven gebruikt. Maar verschillende huisvrouwen gebruiken ook greens, druiven, rode kaviaar, granaatappelzaden en pruimen.

Klassiek recept

Wat om van te koken:

• kipfilet - 350 g;
• harde kaas - 180 g;
• komkommer - twee stukken;
• kippenei - drie stuks;
• tomaat - twee stukken;
• uien - een stuk;
• azijn - twee theelepels;
• olijven - vijf stuks;
• suiker, zout, mayonaise.

Stap voor stap instructies

1. Kook de borst 20 minuten in een beetje zout water. Draai het vuur uit en laat de kip afkoelen in een pan.
2. Eieren koken, koelen en schillen ook.
3. Hak en augurk uien. Meng hiervoor azijn met kokend water in gelijke verhoudingen, voeg een theelepel suiker toe, giet de ui met de samenstelling en bedek de container met een deksel.
4. Snijd de gekoelde filet in kleine blokjes en rasp de eieren en kaas grof.
5. Maal de komkommer op een rasp, zout en gooi deze dan op een zeef zodat het glas overtollige vloeistof bevat.
6. Snijd olijven in vier delen.
7. Plet de tomaat met rietjes, nadat je eerder de waterige kern ervan hebt verwijderd.
8. Leg de lagen in de vorm van een watermeloenplak in de volgende volgorde: kip en mayonaise, ingelegde uien, ei en mayonaise, kaas en mayonaise.
9. Plaats een komkommer voorzichtig op de buitenrand van de salade om eruit te zien als een schil van een watermeloen. Vorm vervolgens een "pulp" van gehakte tomaat en probeer deze te vullen met alle witte ruimtes van de dia. Simuleer watermeloenzaden met olijven. Voor een grotere gelijkenis, scheidt u de groene en rode delen van de schaal met een geraspt kaaspad.

Met champignons en paprika

Wat om van te koken:

• gekookte borst - 350 g;
• harde kaas - 100 g;
• champignons - 300 g;
• komkommer - twee stukken;
• zoete paprika - een stuk;
• kippenei - drie stuks;
• tomaat - twee stukken;
• uien - een stuk;
• plantaardige olie - 20 g;
• boter - 20 g;
• olijven (pitloos) - vijf stuks;
• peper, zout, mayonaise.

Stap voor stap instructies

1. Hak de ui fijn in blokjes. Na het bakken in plantaardige olie tot karamel kleur, voeg gesneden champignons, seizoen en zout toe. Voeg helemaal aan het einde (nadat het vuur is uitgeschakeld) boter toe aan de pan.
2. Kook de borst met kruiden, koel en snijd ze in middelgrote blokjes.
3. Snijd het ei en de paprika en rasp de kaas.
4. Maal groenten voor decoratie met dunne reepjes en leg ze tien minuten op een zeef.
5. Snijd olijven in vieren.
6. Leg de componenten in deze volgorde met een halve maan: filet gemengd met mayonaise, ui met champignons, ei, mayonaise, paprika.
7. Leg een verse komkommer aan de buitenkant, wrijf de kaas met een dunne lijn ernaast en vul de rest van de ruimte met een laag tomaat.
8. Schik olijven "zaden" willekeurig in de salade en verwijder het voorgerecht op een koude plaats gedurende 40-60 minuten.

Met noten

Wat om van te koken:

• gerookte kipfilet - 350 g;
• harde kaas - 200 g;
• komkommer - twee stukken;
• tomaat - twee stukken;
• walnoten (of pinda's) - een klein handvol;
• olijven - vijf stuks;
• zout, mayonaise, kruiden.

Stap voor stap instructies

1. Schil gerookte kip van de huid en botten, snijd ze in kleine stukjes samen met halve olijven.
2. Fruit de noten vijf minuten licht.
3. Meng gehakte greens met mayonaise.
4. Grof rasp kaas, hak noten.
5. Combineer gerookt vlees met noten en kaas in één kom en breng ze op smaak met saus.
6. Leg het resulterende mengsel op een vlakke plaat met een halve maan.
7. Bestrooi het hele gebied van de salade met een dunne laag tomaten en leg dan gehakte komkommers gemengd met greens langs de rand.
8. Leg op het einde plakjes olijven die watermeloenzaden nabootsen.

Wortelen in Koreaanse stijl

Wat om van te koken:

• gekookte kipfilet (of gerookt) - 450 g;
• harde kaas - 180 g;
• Koreaanse wortelen - 300 g;
• komkommer - twee stukken;
• tomaat - twee stukken;
• olijven (pitloos) - een half blikje;
• suiker, zout, mayonaise.

Stap voor stap instructies

1. Gehakt gekookt in kruiden of gerookte borst in kleine blokjes, meng met mayonaise.
2. Snijd de groenten voor decoratie in dunne reepjes en verdeel de olijven in vier delen.
3. Leg de gerechten in deze volgorde neer: Koreaanse wortelen, kip met mayonaise, olijven, mayonaise, kaas.
4. Versier het voorgerecht op dezelfde manier als de vorige kookopties.

Met ham

Wat om van te koken:

• ham - 250 g;
• verse of bevroren champignons - 200 g;
• uien - een kop;
• harde kaas - 150 g;
• komkommer - twee stukken;
• tomaat - twee stukken;
• gekookte eieren - drie stukken;
• olijven - vijf stuks;
• zout, citroensap, mayonaise, knoflook, kruiden.

Stap voor stap instructies

1. Snijd de ham in kleine blokjes.
2. Bak de in halve ringen gehakte uien samen met gehakte champignons in een pan. Zout aan het einde.
3. Rasp gekookte eieren en kaas.
4. Snijd de groenten in reepjes, olijven - in vier delen.
5. Bereid dressing voor: meng knoflook, kruiden en citroensap met mayonaise.
6. Leg de salade in lagen in de vorm van een halve cirkel: ham, geraspte eieren, saus, champignons en uien, saus, kaas.
7. Garneer het voorgerecht met tomaten en laat een klein stukje kaas van de buitenkant. Leg komkommers erbij. Werk de compositie af met "zaden" van olijven, die willekeurig in het rode gebied zijn gerangschikt.

Met fruit

Wat om van te koken:

• tonijn in blik - 250 g;
• ingeblikte ananas - 200 g;
• groene druiven - 150 g;
• harde kaas - 150 g;
• kippenei - drie stuks;
• granaatappel - twee stukken;
• gedroogde pruimen - 100 g;
• citroensap, mayonaise, zure room of yoghurt.

Stap voor stap instructies

1. Giet de marinade uit de vis en pureer deze grondig met een vork.
2. Kook hardgekookte eieren. Wrijf na afkoeling op een grove rasp.
3. Zeef de ananas met een zeef en snijd ze in dunne reepjes.
4. Rasp de kaas.
5. Snijd druivenbessen doormidden, haal granen uit granaatappel.
6. Snoeien in vier delen gesneden.
7. Meng voor de saus halve natuurlijke yoghurt met mayonaise en voeg het sap van een halve citroen toe.
8. Doe de tonijn in de eerste laag. Volgende - geraspte eieren, saus, ananas, saus, kaas.
9. Simuleer met groene druiven, granaatappelzaden en ananas de schil en de pulp van een watermeloen. Gedroogde pruimen om te gebruiken voor het imago van watermeloenzaden.

De fruitversie van Watermelon Slices is de juiste oplossing voor een kindervakantie.Met het originele ontwerp kun je alle ingrediënten maskeren en experimenteren met smaken.

Andere recepten voor kipsalade