Keukenapparatuur en keukengerei:fornuis, koekenpan, diepe plaat, spatel, deegschep.
De ingrediënten
| naam | nummer |
| Rijstmeel | 500 g |
| eieren | 2 stuks |
| zout | 1 theelepel |
| Zonnebloemolie | 150 g |
| melk | 1 liter |
Stap koken
- Giet de bloem in een diep bord en giet er geleidelijk melk in, alles goed mengen.
- Voeg eieren toe en meng goed, zorg ervoor dat de dooier goed mengt. Zout het deeg.
- We zetten de pan op het vuur en gieten de zonnebloemolie erin.
- Het zal veel zijn, dit moet niet bang zijn. We nemen een schep en gieten het deeg voorzichtig in de vorm van kleine cakes. Bak aan beide kanten goudbruin.
- Eet smakelijk!
U kunt gehakt voor een bijgerecht koken. Hak hiervoor twee middelgrote uien en 1 grote wortel fijn. Bak daarna de ui in plantaardige olie, voeg er worteltjes en 2 theelepels gemalen chili aan toe. Voeg iets later 300 gram gehakt toe aan de pan. Voeg na een paar minuten twee gehakte paprika's toe en breng op smaak met 3 eetlepels tomatenpuree. Zout en peper alles naar smaak, en voeg ten slotte twee teentjes knoflook toe. Het bijgerecht is klaar!
tips
- Je kunt voor het recept tarwebloem nemen in gelijke verhoudingen met rijst.
- Gekookte warme rijstwafels kunnen worden bestrooid met geraspte kaas, die zal smelten en uw gerecht zal veranderen in een heerlijke snack.
- Als je voor het eerst rijstwafels kookt, voeg dan geleidelijk bloem toe, zodat je de juiste consistentie hebt.
- Er zijn mensen met lactose-intolerantie; ze kunnen cakes maken zonder melk. Meng hiervoor 2,5 kopjes rijstmeel met 0,5-1 theelepel. zout en 1 theelepel. Roer vervolgens 1 ei in 200 ml water en giet het in de bloem. Smeer je handen goed met plantaardige olie en kneed het deeg, zodat het 20 minuten kan rusten. Verdeel het resulterende deeg in 5-6 delen en rol elk in een dunne cake op een met bloem bestoven bord. Bak elke cake aan beide kanten in een droge koekenpan zonder olie tot het bruin is. Vet elke cake in met gesmolten zonnebloemolie. Een bijgerecht van gehakt kan erin worden gewikkeld, of je kunt een cake serveren alleen met soep.
Video recept
Ik stel voor dat je meer vertrouwd raakt met het recept in de video. U kunt meer in detail kijken naar het kookproces en luisteren naar aanvullende opmerkingen van de auteur.
Is het je al gelukt om je geliefden te plezieren met ons eenvoudige recept? Misschien ken je je eigen recepten voor dit gerecht? Deel kennis en succes met ons, laten we samen creëren!
Bezig met laden ...