Keukenapparatuur en keukengerei
- maatbeker;
- spatel;
- rasp;
- een mes;
- een eetlepel;
- snijplank;
- 2 pannen (1 met een deksel);
- kookplaat;
- serveerschaal of slakom.
De ingrediënten
- Quinoa Gries - 1 stapel.
- Drinkwater - 2 stapels.
- Plantaardige olie - 1-2 eetl. l.
- Sjalot - 1-2 st.
- Ham - 100-150 g
- Harde kaas (Parmezaanse kaas) - 50 g
- Boter - 30-50 g
- Champignons - 4-5 stks.
- Dille greens - ½ bos
- Kerstomaatjes - 3-4 st.
- Zout - een snuifje
Stap koken
- Meet een glas ontbijtgranen.
- Giet een lepel plantaardige olie in een droge koekenpan en zet op een zeer laag vuur.
- Giet de voorbereide quinoa in een pan zodat het ontbijtgranen lichtjes gebakken zijn in olie.
- Zodra het graan warm is en goed droogt, giet je 2 stapels in de pan. koud drinkwater en licht gezouten.
- Breng quinoa aan de kook, verwijder de brandervlam tot een minimum, dek de pan af met een deksel en kook gedurende 15 minuten zonder het deksel te verwijderen en zonder te roeren.
- Giet een beetje olie in de tweede pan en plaats deze op de kleine vlam van de brander. Rasp 50 g harde kaas. Hak een halve bos dille fijn. Los 4-5 middelgrote champignons op in kleine willekeurige stukjes.
- Giet olie in een koekenpan in de 2e pan.
- Hak 1-2 sjalotten met sjalotten. Wanneer de champignons licht gebakken zijn, voeg je er gehakte uien aan toe.
- Snijd 100-150 g ham in dunne plakjes of rietjes.
- Stuur gehakte ham naar champignons gebakken met uien samen met 30-50 g boter.
- Als de quinoa klaar is, giet je de pap in de kookpaddenstoelen.
- Giet alle ingrediënten met geraspte kaas en meng. Verwarm de inhoud van de pan ongeveer 3-4 minuten boven het kleinste vuur.
- Zet de afgewerkte schotel in een serveerschaal of in een slakom. Garneer de quinoa-pap met champignons en de helften van de kers (3-4 tomaten zijn voldoende) en fijngehakte dille.
Video recept
Een korte video-tutorial over het maken van een smakelijke en gezonde quinoamaaltijd wordt aangeboden om te bekijken. Na het bekijken van deze video, leert u over de prachtige eigenschappen van Zuid-Amerikaanse granen, de chemische samenstelling en de verbazingwekkende eigenschappen van deze granen, ongebruikelijk voor onze breedtegraden.
Bedankt voor je interesse in het recept voor het maken van quinoapap. Hoe interessant en informatief is de voorgestelde informatie voor u geworden? Heb je quinoa in de schappen van de markten ontmoet? Geef alsjeblieft commentaar op het recept en als je al geprobeerd hebt om van dit ontbijtgranen te koken, geef dan je mening over de smaakkwaliteiten van quinoa. Beschrijf uw kookmethode. Misschien is uw informatie nuttig voor gebruikers. Laat feedback achter onder het artikel in het opmerkingengedeelte en geniet van je maaltijd!
Bezig met laden ...