Keukenapparatuur en keukengerei
- oven;
- ovenschaal;
- drie diepe kommen;
- maatbeker of keukenweegschaal;
- een eetlepel;
- een theelepel;
- een zeef;
- garde of vork;
- een glas;
- plaat voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
- Jam - 1 stapel.
- Kefir - 1 stapel.
- Suiker - 1 stapel.
- Kippenei - 1 st.
- Bloem - 1,5 stapels.
- Cacao - 3 el. l.
- Kaneel naar smaak
- Kruidnagel naar smaak
- Nootmuskaat - naar smaak
- Gember naar smaak
- Frisdrank - 1 theelepel.
Stap koken
Het koken van deeg
- Voeg in een diepe kom 1 kopje jam en 1 theelepel frisdrank toe.
Weet je datNeem jam voor peperkoek. Maar het is beter om geen bosbessenjam te gebruiken (bosbessen, krenten, enz.) - het geeft de peperkoek een onaangename kleur, vooral als je geen cacao toevoegt. - Mix tot schuim. Laat 10 minuten trekken.
- Klop 1 kippenei in een aparte kom met een garde of vork. Voeg na 10 minuten het ei toe aan de jam met frisdrank en meng goed.
- Giet er 1 kopje kefir in en meng het deeg.
- Stuur vervolgens 1 kop suiker naar het mengsel. Roer.
- Zeef 1,5 kopjes bloem en 3 eetlepels cacao in een aparte kom door een zeef. Als je de chocoladesmaak niet lekker vindt bij het bakken, vervang dan cacao door bloem. Voeg droge ingrediënten toe aan vloeibare ingrediënten. De consistentie van het deeg moet eruit zien als dikke zure room. Als het te vloeibaar is, voeg dan een beetje meer gezeefde bloem toe. Gebruik voor kruiden kaneel, kruidnagel, gember en nootmuskaat naar smaak. Kneed een uniform deeg.
bakken
- Bedek de ovenschaal met bakpapier of een beetje boter. Als u een siliconenvorm neemt, hoeft u deze niet te smeren.
- Doe het deeg in de vorm. Verwarm de oven voor op 180 graden. Stuur het baksel naar de oven.
- Bak 40-45 minuten. De kooktijd is afhankelijk van de capaciteit van uw oven. Controleer de paraatheid met een tandenstoker of houten stok. Prik het maaien door met een tandenstoker, als er geen deeg meer op is en het niet nat is, dan is het maaien klaar.
- Haal de vorm uit de oven. Verwijder de cake voorzichtig uit de vorm door aan perkamentpapier te trekken. Laat de peperkoek afkoelen en snijd hem in porties. Het gerecht is klaar. Eet smakelijk!
Feedopties
Nadat de gembercake is afgekoeld, kun je deze bestrooien met poedersuiker en vervolgens snijden. Het is noodzakelijk om reeds gekoelde cake te bestrooien, anders zal het poeder smelten. Gebruik een zeef om gelijkmatig te versieren. Je kunt de peperkoek ook versieren met verse bessen en muntblaadjes.
Video recept
De video van deze korte auteur helpt je deze kookgids beter te begrijpen. U krijgt een visueel stapsgewijs recept voor het koken van muffin met kefirjam, en u zult ook het eindresultaat zien - het afgewerkte gerecht.
Beste lezers, vond je dit jamsnijrecept lekker? Als je al hebt geprobeerd erover te koken, vertel ons dan over je resultaten. Wat voor soort jam heb je gebruikt voor het deeg? Heb je cacao toegevoegd? Als u nuttige opmerkingen of aanvullingen hebt om deze handleiding te verbeteren, deel ze dan hieronder in de opmerkingen met andere lezers.
Bezig met laden ...