Keukenapparatuur en keukengerei
- kookplaat;
- pan;
- een koekenpan;
- rasp;
- theelepel en eetlepel;
- een kom;
- middelgrote kom.
De ingrediënten
- Wortelen - 300 - 400 g
- Suiker - 4 el. l.
- Griesmeel - 2 el. l.
- Rozijnen - 50 g
- Citroenschil - 1 theelepel.
- Tarwebloem - 2-3 el. l.
- Water - 100 ml
- Plantaardige olie - om te frituren
Stap koken
- We nemen alle wortels en wrijven op een fijne rasp.
- We verspreiden de geraspte wortelen in een pan en voegen water toe.
- Doe 2 eetlepels suiker en 1 theelepel citroenschil in een pan.
- Meng de inhoud van de pan grondig tot een glad mengsel. We zetten de pan op middelhoog vuur en brengen aan de kook.
- Nadat het water in de pan kookt, moeten de wortels ongeveer 5 minuten worden gekookt. Giet na de toegewezen tijd 2 eetlepels griesmeel in de pan.
- Meng grondig zodat de grutten over het volume wortelen worden verdeeld.
- Zet het vuur laag en kook de inhoud van de pan tot een homogene pasta.
- In een kom doen we 50 gram rozijnen en vullen met water. Week de rozijnen in ongeveer 15-20 minuten.
- Laat na de toegewezen tijd het water uit de rozijnen lopen en voeg een eetlepel suiker toe. Meng de ingrediënten grondig zodat de suiker gelijkmatig wordt verdeeld.
- Giet 3 eetlepels bloem in een aparte kom. Het zal worden gebruikt als paneermeel.
- We scheiden de delen van de gekoelde wortelmassa en vormen er kleine cakes van. De grootte van de cakes, die overeenkomen met de grootte van de taarten, bepaalt elk zijn eigen smaak.
- Doe ongeveer een theelepel rozijnen in het midden van de tortilla's. Desgewenst kan de hoeveelheid worden verhoogd of verlaagd.
- Wikkel de randen van de tortilla rond de vulling en plet zodat de taart niet uit elkaar valt.
- We zetten de pan op het vuur en gieten een dunne laag plantaardige olie. Broodjes taarten rollen aan alle kanten in een kom met bloem.
- We spreiden de uitgebeende werkstukken op een verwarmde koekenpan en bakken aan beide kanten op middelhoog vuur tot een mooie blozende kleur.
- Daarna blijft het de taart uit de pan halen en is het klaar voor gebruik. Eet smakelijk.
Video recept
Een video van de maker van het recept zal helpen om taarten met wortelen en rozijnen te koken. De auteur demonstreert duidelijk het proces, waarbij elke actie wordt voorzien van opmerkingen. In het bijzonder wordt de toestand goed uitgelegd, waarvoor je tijdens het koken de wortels moet meenemen, hoe je cakes kunt vormen en rozijnen kunt leggen, en hoe je taarten in bloem kunt rollen en in een pan kunt bakken. Het is handig om de video te bekijken voordat je aan je eigen kookproces begint, om de bijzonderheden van het recept te begrijpen. Bovendien kunt u zich altijd tot hem wenden voor hulp als de stapsgewijze instructies niet duidelijk of gedetailleerd zijn.
Bezig met laden ...