Omelet is een veelzijdige, gemakkelijk te bereiden ontbijtschotel. In de slowcooker kun je zonder veel gedoe zijn verschillende opties bereiden. Met dit apparaat is het proces sterk vereenvoudigd en gehalveerd in de tijd, wat vooral waardevol is in de ochtend. In een slowcooker blijkt het gerecht zacht en gelijkmatig gebakken te zijn. En ook erg handig - het bevat sporenelementen en vitamines in de gebruikte ingrediënten.
Koken geheimen
Het leek moeilijk om een omelet volgens het recept met melk en een ei in een slowcooker te bereiden, vooral als bijna al het werk voor jou wordt gedaan door een slimme techniek? Om het gewenste resultaat te bereiken, zal de kennis van sommige functies helpen.
- Hoogwaardige ingrediënten. Gebruik alleen verse eieren en melk. De versheid van eieren kan worden gecontroleerd door het te schudden. Als je het gevoel hebt dat er iets aan de binnenkant hangt, is het beter om het niet te gebruiken.
- Beat afzonderlijk. Het geheim van een luchtomelet in een multicooker is het gescheiden opkloppen van eiwitten en dooiers. Meng de dooiers met melk (water, room, zure room, enz.) En voeg vervolgens geleidelijk aan geklopte eiwitten toe aan het schuim.
- Voeg geen rauwe groenten toe. Voordat u groenten aan het eimengsel toevoegt, frituurt u ze altijd in olie, zodat ze sap vrijgeven. Schil eerst tomaten.
- Suiker - als uitzondering. Zelfs als u een zoete omelet voor kinderen in een slowcooker bereidt, voeg dan niet meer dan ¼ theelepel toe.
- Tijd om greens toe te voegen. Als u besluit om greens toe te voegen, is het belangrijk om de toestand ervan te overwegen. Dus, gedroogde greens worden in een rauw mengsel gedaan, ingevroren - tijdens het wegkwijnen en vers - gekruide kant-en-klare omelet.
- Gebruik de modus "Multi-Cook". Hiermee kun je improviseren door zelf de kooktijd in te stellen. In deze modus blijkt de omelet in het Philips-slowcooker bijvoorbeeld erg licht en weelderig te zijn.
- Open het deksel niet onmiddellijk. Anders verliest de omelet zijn pracht, laat hem 5-10 minuten na het koken weken.
- Zet het vuur uit. Vergeet niet de automatische verwarmingsfunctie uit te schakelen, die bijvoorbeeld wordt gebruikt in alle Mulinex multicookers en apparaten van andere fabrikanten.
Recepten voor de Multicooker Redmond
Er is niets gemakkelijker dan een omelet te koken volgens het klassieke recept in de Redmond multicooker. Het afgewerkte gerecht heeft een aangename smaak en een prachtige vorm.
Klassiek recept
Je hebt nodig:
- kippeneieren - 3 stuks;
- melkvetgehalte van 2,5% - 2 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
- Roer eieren en melk in een diepe kom.
- Voeg kruiden toe. Meng opnieuw goed.
- Giet het mengsel in een voorgeoliede kookkom.
- Bak 20 minuten in de bakmodus. Serveer met kaas en geroosterde toast.
Italiaanse fritata
Frittata is een klassieke Italiaanse omelet met groenten, vlees en kaas. Het gerecht wordt traditioneel in de oven gekookt. Afgewerkte fritata is een kruising tussen een omelet en een ovenschotel. Tomaten worden er niet aan toegevoegd. Ze produceren te veel sap en kunnen de smaak verpesten.
Er zijn verschillende recepten voor frittata met de toevoeging van gehakt, zeevruchten, champignons, evenals de traditionele groentemogelijkheid. We bieden aan om Italiaanse omelet (zoals op de foto) te koken in de Redmond slow cooker (Redmond) volgens het volgende recept.
Je hebt nodig:
- kippeneieren - 4 stuks;
- paprika geel of rood - 1 stuk;
- courgette medium - 1 stuk;
- prei - 1 stuk;
- harde kaas - 70 g;
- peterselie, dille - elk 3 takken;
- olijfolie - 1 eetlepel;
- zout, gedroogde kruiden, peper.
voorbereiding
- Hak peper, ui en courgette naar believen.
- Giet olie in de kom van het apparaat. Bak groenten, vaak roerend, in de "Frituren" 10 minuten.
- Roer eieren, voeg peper, gedroogde kruiden, zout toe.
- Giet het mengsel in de groenten. Kook onder het deksel in de "blusmodus" gedurende tien minuten.
- Rasp de kaas. Bestrooi ze met de afgewerkte schaal. Laat het nog 10 minuten gesloten door de modus "Voorverwarmen" uit te schakelen.
Snijd de frit in driehoekige stukken. Serveer bestrooid met gehakte kruiden. Een kenmerk van een omelet met courgette in een slowcooker is een lichtzoete smaak.
Recepten voor de multicooker Polaris
In uw keuken is er een multicooker Polaris (polaris)? Uitstekend! Kook er een heerlijke omelet met tomaten en feta-kaas in. Welke modus om aan te werken? Gebruik de functie "Bakken" en vergeet niet de kom waarin u kookt in te vetten met olie. Zonder olie kan een omelet in een slowcooker branden.
Met tomaten en feta-kaas
Je hebt nodig:
- kippeneieren - 5 stuks;
- melkvetgehalte van 2,5% - 5 eetlepels;
- tomaat - 3 stuks;
- feta-kaas - 70 g;
- olijfolie - 2 theelepels;
- groene uien - 4 veren;
- basilicum - 4-5 blaadjes;
- specerijen.
voorbereiding
- Snijd de tomaten in blokjes. Hak de ui fijn.
- Giet olijfolie in de kookkom. Schakel het "Fry" -programma in en bak groenten met basilicum gedurende 10 minuten zonder te bedekken.
- Klop eieren, voeg melk toe. Giet het mengsel over de tomaten.
- Wrijf de feta-kaas. Strooi het op het oppervlak van de schaal.
- Kook onder het deksel in de modus "Bakken" gedurende 20 minuten.
- Schakel de functie "Voorverwarmen" in na een signaal over het einde van de bereiding. Geniet nog een kwartier.
In een slowcooker kun je omelet met champignons koken - bak ze met uien en voeg de tomaten toe.
Stoomomelet
Veel mensen onderschatten de voordelen van stoomgerechten. Maar tevergeefs! Caloriearm en licht, ze zijn geweldig voor sporters, kinderen, evenals voor degenen die zich houden aan de basisprincipes van goede voeding. Maak een prachtige stoomomelet in de Polaris slow cooker. Hoeveel op tijd koken?
Je hebt nodig:
- kippeneieren - 3 stuks;
- melk met een vetgehalte van 1% - 1/3 kopje;
- specerijen.
Stap voor stap koken
- Bekleed de onderkant van de cupcake-blikken met perkament of folie.
- Roer eieren, voeg melk, zout toe. Giet in vormen. Plaats ze op het rooster om te stomen.
- Giet 250 ml water in de multicooker-kom.
- Kook onder het deksel gedurende 10 minuten in de stoommodus.
Desgewenst wordt de omelet geserveerd in vormen of op een bord, gegarneerd met een takje peterselie of basilicumbladeren. Je kunt de smaak van het gerecht diversifiëren door cottage cheese, pasta, groenten of kaas toe te voegen.
Omelet met zalm in een slowcooker of snelkookpan Panasonic
Experts zeggen dat het de Panasonic multicookers zijn die de mode bepalen voor het koken in dit apparaat. Kwaliteit vermenigvuldigd met functionaliteit zorgt voor een uitstekend resultaat. We bieden een omeletrecept in het Panasonic-fornuis.
Je hebt nodig:
- kippeneieren - 4 stuks;
- licht gezouten zalm - 80 g;
- zachte kaas - 50 g;
- boter - 2 theelepels;
- wodka - 2 theelepels;
- dille greens - 3 takken;
- specerijen.
voorbereiding
- Meng eieren met zout, kruiden en wodka.
- Doe olie in een bak om te koken, gebruik de "Bakken" -modus.
- Giet het mengsel erbij zodra de olie "sist".
- Bak tot de randen en de onderkant van de omelet bruin zijn en het midden vloeibaar blijft.
- Leg de zalm in het midden, snijd ze in dunne platen. Strooi de gehakte dille erover en wikkel de randen van de omelet met een envelop.
- Sluit het deksel en laat 1-2 minuten staan. Het gerecht slaagde als het midden een beetje vloeibaar bleef. Serveer met gedroogd roggebrood.
Het is gemakkelijk om een omelet te koken in de multicooker Scarlet. Het proces duurt slechts 20 minuten. Gebruik de bakfunctie.
Het maken van een licht, voedzaam ontbijt met een slowcooker is snel en gemakkelijk.Je kunt meer leren door de video te bekijken. Gebruik je favoriete omeletrecept in een slowcooker om je eigen culinaire meesterwerk te maken!
Bezig met laden ...