Keukenapparatuur en keukengerei
- een kom;
- deegroller;
- snijplank;
- noedelsnijder;
- een pan;
- kachel;
- keukenweegschaal;
- een lepel.
De ingrediënten
- Kippenei - 1 st.
- Zout naar smaak
- Suiker - naar smaak
- Tarwebloem - indien nodig
- Melk - 250 g
- Water - 125 g
Stap koken
- Breek 1 kippenei in een kom en voeg een kleine hoeveelheid tarwebloem toe om het deeg op noedels te kneden.
- Kneed het deeg.
- Met een deegroller geven we een stuk deeg een rechthoekige vorm.
- Meerdere keren voeren we een laag deeg door een noedelsnijder en rollen het in een zeer dunne strook.
- We snijden het afgewerkte en uitgerolde deeg met behulp van een speciaal mondstuk op een noedelsnijder of met een gewoon mes.
- Giet 250 gram melk, 125 gram puur koud water in de kookpan.
- Voeg kristalsuiker naar smaak toe en een beetje zout. Meng alles, zet op het fornuis en breng aan de kook.
- Wanneer de vloeistof kookt, voeg je de juiste hoeveelheid noedels toe en breng je al roerend klaar.
- Giet de afgewerkte soep in borden en serveer.
Decoratiemethoden en serveeropties
- Als je geen speciaal hulpmiddel hebt om zelfgemaakte noedels te maken, kun je het gemakkelijk zelf koken. Om dit te doen, moet je het deeg van eieren en bloem tot een goede elastische staat kneden. Rol het vervolgens meerdere keren uit om een dunne laag te maken en snijd de noedels zelf.
- Als je geen tijd hebt om zelfgemaakte noedels te maken of je wilt dit gewoon niet doen, gebruik dan pasta die in de winkel is gekocht. Het wordt aanbevolen om alleen hoogwaardige, gemaakt van durumtarwe te kopen.
- Als je wilt dat het gerecht zoet is, voeg dan meer kristalsuiker toe. Gebruik integendeel minder suiker en meer zout.
- Je kunt ook wat honing aan het gerecht toevoegen. Maar in dit geval moet u wachten tot de soep enigszins is afgekoeld, omdat het ten strengste verboden is om honing aan kokend water toe te voegen.
Video recept
Dankzij dit videorecept kun je het visuele proces observeren van het bereiden van een heerlijke en geurige melknoedelsoep. Dit gerecht is een uitstekend ontbijt of stevig diner voor zowel kinderen als volwassenen.
Waarschijnlijk herinnert iedereen zich de smaak van melksoep sinds de kindertijd. Het was zo'n gerecht dat vaak op het menu van kleuterscholen verscheen en niet altijd door kinderen werd geliefd. Maar dit recept helpt je om deze melksoep te koken, zodat je hem steeds weer wilt eten. Vind je dit gerecht lekker? Vond je dit recept lekker? Wilt u het herhalen? Schrijf erover in de reacties!
Bezig met laden ...