Keukenapparatuur en keukengerei
- rasp,
- keukenweegschaal
- oven,
- bakken,
- folie,
- een mes
- enkele diepe kommen.
De ingrediënten
- Grote mosselen - 3 stks.
- Unagi-saus - 10 g
- Roomkaas - 20 g
- Mayonaise - 30 g
- Mozzarella - 100 g
- Knoflook - 2 teentjes
- Sesamzaadjes naar smaak
Stap koken
- 3 grote mosselen worden gescheiden van de gootsteen, schoongemaakt en opzij gezet.
- Was de gootstenen grondig en verwijder alle onnodige ervan. Vergeet ook niet om ze van buitenaf schoon te maken.
- Wrijf op een middelgrote rasp 100 gram verse (geen pekel) mozzarellakaas.
- Pel en snijd 2 teentjes knoflook fijn. Voeg aan de kaas 30 gram mayonaise, 20 gram roomkaas, 5 gram unagi-saus en gehakte knoflook toe. Meng alles grondig
- Plaats de mosselen terug in de gewassen gootstenen en bedek ze royaal met een laag kaassaus.
- Bedek de bakplaat met folie en leg er mosselen met saus op.
- Verwarm de oven voor op 250 graden Celsius en laat onze mosselen 10 minuten bakken. We doen de afgewerkte mosselen op een schaal, gieten een kleine hoeveelheid unagi-saus en bestrooien met sesamzaadjes.
Video recept
In deze video ziet u een gedetailleerd stap-voor-stap-proces van het bereiden van heerlijke mosselen in een perfecte kaas-knoflooksaus. Deze delicatesse zal de harten veroveren van niet alleen alle liefhebbers van zeevruchten, maar ook degenen die liever vleesgerechten eten.