Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, pan, mes, keukenbord, koekenpan, rasp, lepel, bord voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Harde pasta (elke vorm) | 200 g |
| Rookworst | 100 g |
| Harde Kaas | 150 g |
| Crème 20% | 150 ml |
| uien | ½ stuks |
| knoflook | 1 kruidnagel |
| tomaten | 2 stuks |
| boter | 20 g |
| Geurloze plantaardige olie | ½ el l. |
| Zout, peper | proeven |
| Groenen (willekeurig) | proeven |
Stap koken
Ingrediënten voorbereiding
- Pel de ui half en snijd in kleine blokjes.
- Maal een teentje knoflook.
- 100 g van elke rookworst, die een rijke en aangename smaak heeft, in dunne plakjes gesneden.
- Twee middelgrote tomaten moeten worden geschild. Maak hiervoor elke tomaat kruislings, doe ze in een kom en giet kokend water zodat de tomaten volledig bedekt zijn. Laat ze 30 seconden rusten.
- Daarna laten we het water weglopen en maken we de huid gemakkelijk schoon.
- Snijd de tomaten in een middelgrote kubus.
- 150 g harde kaas wordt op een grove rasp gewreven. Je kunt elke kaas absoluut gebruiken, het belangrijkste is dat je hem lekker vindt.
Romige Pasta Koken
- Stuur in een voorverwarmde pan 20 g room en ½ el. l. geurloze plantaardige olie.
- Verspreid tegelijkertijd de gehakte uien, knoflook en rookworst, bak op middelhoog vuur gedurende enkele minuten, af en toe roeren.
- Voeg vervolgens gehakte tomaten toe, bak nog een paar minuten, de tomaten moeten een beetje scheiden. Als je geen verse tomaten hebt, zijn gepelde tomaten uit een pot perfect voor dit recept.
- Giet 150 ml room 20%, zout en peper naar smaak.
- We blijven koken op laag vuur, zodat de saus wordt gekookt en de room iets dikker wordt. In dit stadium kunt u kruiden en specerijen naar smaak toevoegen.
- Ondertussen zullen we pasta van elke vorm in gezouten water koken. Het belangrijkste is om ze niet te verteren, omdat ze nog steeds in saus worden gekookt. Kant-en-klare pasta wordt naar de pan gestuurd tot een romige saus, meng goed zodat alle ingrediënten worden gecombineerd.
- Bestrooi tenslotte met geraspte kaas, meng zodat de kaas een beetje zweeft.
- We smeren romige pasta met worst en kaas op een gewoon gerecht of leggen ze portiegewijs op borden. Bestrooi met gehakte kruiden naar smaak. Serveer warm. Eet smakelijk!
Video recept
Als je wilt zien hoe het proces van het maken van romige pasta met rookworst en kaas verloopt, is dit videorecept alleen voor jou. Hierin ziet u in detail welke ingrediënten u nodig heeft, de stapsgewijze fasen van bereiding en snijden van alle producten, hoe u pasta moet koken en serveren. Veel kijkplezier!
Als je de pasta voor dit recept leuk vond, wil je wijzigingen, toevoegingen aanbrengen of je interessante recept delen, laat je beoordeling achter in de reacties hieronder. Ik hoop dat je dit gerecht zeker thuis zult bereiden, wat ongetwijfeld zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken. Verras uw familie en vrienden met een ongelooflijk heerlijk gerecht.
Bezig met laden ...