Luie koolrolletjes met kool - ga altijd sporten en krijg een extreem smakelijke smaak 🍲

Keukenapparatuur en keukengerei: oven, bakplaat, knoflookpers, mes, rasp, snijplank, blender, bakjes voor gehakt en saus, een koekenpan.

De ingrediënten

product	nummer
rijst	100 g
kool	500 g
uien	2 stuks
knoflook	5 tanden.
gehakt	500 g
het ei	1 st
zout	1 theelepel
gemalen zwarte peper	2-3 knijpen.
paneermeel	100 g
wortelen	1 st
tomaat	2 stuks
zure room	200 ml
water	500 ml
laurier	1 st
plantaardige olie	4-5 Art. l.

Stap koken

1. We wassen 100 gram rijst onder stromend water, doen het in een kleine steelpan, vullen het met een glas water, koken tot het zacht is, decanteren en verwijderen aan de zijkant.
   
2. We snijden kool in een hoeveelheid van 500 gram in blokjes op ongeveer dezelfde manier als we uien snijden, in een aparte kom doen.
   
3. We verwarmen het water bijna aan de kook, vullen de kool, bedekken de kom met een deksel, laten de kool een tijdje staan.
   
4. Schil een ui van de schil, was deze onder de kraan, snijd in 4-6 delen, doe in een blenderkom.
   
5. We maken twee teentjes knoflook schoon, wassen ze en sturen ze naar de ui in een blender. Zet de blender aan en hak de groenten.
   
6. In een afzonderlijke container plaatsen we 500 gram rundergehakt en kip, voegen ui en knoflook toe, fijngemaakt in een blender en vervolgens gekookte rijst. U hoeft de rijst niet uit te spoelen zodat de gluten niet verdwijnen.
   
7. Giet het water in de kool, wring het uit met uw handen om overtollig vocht te verwijderen en voeg de kool toe aan het gehakt en de rijst.
   
8. We rijden hier één kippenei, voeg twee snufjes zwarte peper toe.
   
9. Kneed het gehakt, sla het iets af, zodat het dikker en elastischer wordt.
   
10. We nemen een bakplaat, smeren het oppervlak met plantaardige olie, ongeveer 1-2 eetlepels.
    
11. Giet 100 gram paneermeel in een aparte kom, je kunt ze zelf koken van gedroogd brood in een blender.
    
12. We bevochtigen onze handpalmen met water, nemen ongeveer een eetlepel gehakt, vormen er een gevuld pasteitje uit, rollen in broodkruimels en leggen het op een bakplaat.
    
13. We doen dit met alle vulling. Wanneer alle koolrolletjes zijn gevormd, stuur je ze 20 minuten naar de oven bij een temperatuur van 190 graden.
    
14. Terwijl luie koolrolletjes worden gebakken, bereid je er een saus voor. We maken een grote ui schoon, wassen hem, hakken fijn, verwijderen aan de zijkant.
    
15. We maken een middelgrote wortel schoon, wassen hem, wrijven hem op een grove rasp.
    
16. Was twee grote tomaten, wrijf op een grove rasp en houd de huid vast. We verwijderen het, het is niet nodig.
    
17. We sturen 200 gram dikke, vetzure room naar een afzonderlijke kom, voegen 500 ml water toe en mengen het mengsel met een garde tot een glad mengsel.
    
18. We sturen de pan naar het vuur, gieten twee eetlepels plantaardige olie, zetten de gehakte ui daar en bak deze tot ze doorzichtig zijn.
    
19. Als de ui doorschijnend is, doe je de geraspte wortels in de pan, bak je 2-3 minuten en giet je het sap van verse tomaten.
    
20. Maal in hetzelfde mengsel met behulp van knoflookpersen drie teentjes knoflook, meng alles.
    
21. Blijf 1-2 minuten in brand staan ​​en voeg dan een mengsel van zure room met water toe.
    
22. Voeg een halve theelepel zout, 1-2 snufjes gemalen zwarte peper, laurier toe, meng en kook de saus 1-2 minuten. Haal de saus van het vuur en zet opzij.
    
23. 20 minuten zijn verstreken sinds het roosteren van koolrolletjes, ze zijn al gevormd en versterkt. We halen de bakplaat uit de oven, vullen de koolrolletjes met de voorbereide saus, sturen het opnieuw om te bakken gedurende 25-30 minuten.
    
24. Kant-en-klare koolrolletjes dienen als een apart gerecht of vullen ze aan met een bijgerecht.
    

Video recept

Na het bekijken van deze video krijgt u duidelijke, uitgebreide informatie over het bereiden van luie koolrolletjes in de oven. U zult ontdekken welke ingrediënten voor het product worden gebruikt, de juiste verwerking ervan en de te gebruiken hoeveelheid.

Andere koolrecepten