Keukenapparatuur en keukengerei
- keukenweegschaal
- oven,
- ovenschaal met zijkanten,
- een mes
- keuken bord
- folie,
- rasp.
De ingrediënten
- Aardappel - 1 kg
- Uien - 3 stks.
- Harde kaas - 150 g
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper naar smaak
- Zure room - 100 g
- Kippenei - 1 st.
- Zuiver water - 100 g
- Favoriete kruiden naar smaak
- Boter - 20 g
Stap koken
- We reinigen en wassen 1 kg aardappelen van middelbare leeftijd en snijden deze in cirkels.
- We reinigen, wassen 3 uien en snijden ze in halve ringen.
- Op een grove rasp wrijven we 150 gram harde kaas. Het wordt aanbevolen om een product te gebruiken dat zich goed laat smelten.
- We doen de aardappelen in een aparte kom, voegen naar smaak zout, zwarte peper en favoriete kruiden toe. Meng alles grondig.
- Breek in een aparte kom 1 kippenei, voeg 100 gram zure room en 100 gram schoon koud water toe. Meng alles goed en voeg naar smaak toe. Houd er rekening mee dat aardappelen al zijn gezouten.
- Smeer de ovenschaal met de zijkanten in met 20 gram boter en verdeel gelijkmatig de helft van de gehakte aardappelen.
- We verspreiden alle gehakte uien en bedekken met de resterende aardappelen.
- Giet de groenten met zure roommengsel en bestrooi met geraspte kaas.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Wanneer de oven is opgewarmd, bedek de ovenschaal met folie en laat 60 minuten koken.
- Verwijder na een uur de folie en bak even tot de korst zich vormt. We halen de afgewerkte aardappels uit de oven, laten het iets afkoelen en serveren.
Decoratiemethoden en serveeropties
- Als je wilt dat het gerecht meer voldoening geeft, gebruik dan zure room met een hoog vetgehalte.
- Voor een rijkere romige smaak kun je gesmolten boter of room aan de vulling toevoegen.
- Het is belangrijk om het niet te overdrijven met zout en kruiden, want je moet zout en giet, en aardappelen.
- Dit gerecht kan gemakkelijk worden aangevuld met andere groenten. Hak bijvoorbeeld tomaten, courgette, paprika of wortels. In dit geval hangt het allemaal af van uw smaak.
- Serveer aardappelen met zure room als bijgerecht voor vlees- en visgerechten. In dit geval zijn sauzen niet nodig, omdat het gerecht al behoorlijk sappig is.
- Het kan ook worden geserveerd met salades, verse en gebakken groenten, en je krijgt een stevig vegetarisch diner.
- Als je niet van zure room houdt of het niet kunt gebruiken, voel je dan vrij om mayonaise te gebruiken. Maar in dit geval moet u het product dikker maken.
Video recept
Bekijk deze video en leer stap voor stap hoe je dit smakelijke en redelijk eenvoudige gerecht kookt. Kook het voor het avondeten met uw gezin en zij zullen zeker om supplementen vragen.
Als je niet weet wat je als bijgerecht hartig en lekker moet eten, dan zul je dit recept zeker lekker vinden. Hierboven ziet u alle nodige informatie om het gerecht perfect te maken. Probeer deze aardappel met zure room, en het wordt je favoriete gerecht. Houd je van aardappelen? Welke gerechten kook je er het liefst van? Vond je dit recept lekker? Deel uw ervaring en mening in de reacties!
Bezig met laden ...