Keukenapparatuur en keukengerei
- een oven;
- een bakplaat;
- perkamentpapier;
- blender;
- een mes;
- boord;
- een kom;
- een lepel.
De ingrediënten
- Aardappelen - 8-10 st.
- Knoflook - 2 teentjes
- Olijfolie - 2-3 eetl. l.
- Zout naar smaak
- Gedroogde rozemarijn - naar smaak
- Chilipeper - 1 stuk.
- Paprika in eigen sap - 3-4 stuks.
- Naar smaak gerookte paprika
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
- Azijn - 1 druppel
- Groene ui naar smaak
- Sojasaus - 1-2 el. l.
Stap koken
- Vorm aardappelpartjes. We deppen ze.
- Hak de knoflook fijn en voeg toe aan de aardappelkom.
- Giet plantaardige olie en meng.
- We verspreiden de aardappelen op een bakplaat bedekt met perkament. Leg de stukjes niet strak op elkaar: er moet 1 cm afstand tussen de aardappelen zijn.
- Top met alle plakjes. Bestrooi met gedroogde rozemarijnaardappelen.
- Verwarm de oven voor op de hoogste temperatuur. Zet de aardappels in de oven en bak 20 minuten. Daarna volgen we het braden.
- Snijd hete chilipepers. Hak de knoflook fijn. Stuur peper en knoflook naar de blenderkom.
- Voeg daar paprika in ons eigen sap toe.
- Voeg gerookte paprika, zwarte peper en zout toe.
- We doen er azijn, sojasaus en gehakte groene uien. Je kunt een beetje olijfolie toevoegen (ergens rond de 100 ml).
- Klop alles met een blender, beginnend op lage snelheid.
- We halen de aardappels.
- Serveer met saus. Eet smakelijk!
Koken variaties
Je kunt thuis aardappelen koken voor het hele gezin als voorgerecht om een film te kijken of als een volledig diner voor iedereen. Dit gerecht blijkt echt erg lekker te zijn en het past perfect bij de saus. Als je nog steeds van plan bent om een volledig diner te maken, probeer dan wat vlees voor aardappelen te koken. Je kunt karbonades maken, stukjes rundvlees bakken in een pan in tomatensaus, of je kunt kipfilet bakken in kruiden. Geloof me, het zal ongelooflijk lekker zijn!
Als u overweegt aardappels als snack te serveren, zorg er dan voor dat u iets anders voor het hele gezin doet. U kunt bijvoorbeeld gerookte worstjes, gesneden kaas of zelfs gebakken kaas bereiden als paneermeel. Serveer aardappelen met bier of cider - het wordt nog lekkerder. En voor kinderen kunnen aardappelen worden geserveerd met tomatensap - ze zullen deze combinatie zeker waarderen.
Video recept
Bekijk deze video om te leren hoe je thuis aardappelen kookt met een heerlijke saus. De auteur van de video legt alle belangrijke punten van het recept uit. Een mooi uitzicht!
Bezig met laden ...