Recepten voor aardappelschotels met kaas in de oven en slowcooker

Kaas is een gezond product dat niet alleen vetten, eiwitten, maar aminozuren en vitamines bevat. Bevat micro- en macro-elementen: kalium, zink, magnesium, fosfor, enz. Het wordt geadviseerd om te gebruiken voor oudere en zwangere vrouwen, en ook als profylaxe voor patiënten met problemen met het bewegingsapparaat, omdat het product veel calcium bevat.

Zorg ervoor dat de kinderen een periode van groei hebben. 100-120 g kan volledig voldoen aan de dagelijkse behoefte aan calcium voor een kind en 150 g voor zwangere vrouwen. Er zijn geen contra-indicaties voor kaas. Maar het is de moeite waard om af te zien van overconsumptie van mensen die vatbaar zijn voor volheid, omdat het product veel vetten bevat.

De subtiliteiten van het kiezen van kaas als ovenschotel

• Gebruik kaas op veel manieren. Hard is niet alleen geschikt voor het besprenkelen of decoreren van stoofschotels, maar ook als laag.
• Aardappelpuree als basis voor de ovenschotel. De bereiding is eenvoudig: voeg fijngeraspte kaas toe aan de aardappelpuree die nog niet is afgekoeld.
• Cijfer is belangrijk. Als kaas een onafhankelijke laag is, kies dan niet met een scherpe smaak.
• Mooie kaaskorst. Kaas, die wordt gebruikt als een topping, moet worden beschermd tegen verbranding - bedek de vorm met folie of speciaal papier.
• Verschillende soorten kaas. Aardappel- en kaasovenschotel kan bestaan ​​uit parmezaanse kaas, mozzarella en zelfs gewone roomkaas. Wees niet bang om te experimenteren.

Aardappelbraadpan met kaas in de oven

Met champignons

Geraspte aardappelen met champignons en kaas, kunnen worden gesmolten, bij voorkeur in de oven gekookt. De meeste ingrediënten worden in eerste instantie in een pan gebakken, dus een langzaam kooktoestel is moeilijk te hanteren, omdat je de ingrediënten constant naar een ander gerecht moet verplaatsen en de kom moet wassen.

Je hebt nodig:

• aardappelen - 0,5 kg;
• ei - 1 stuk;
• room - 150 ml;
• knoflook - 2 teentjes;
• ui - 1 stuk;
• Parmezaanse kaas - 100 g;
• mozzarella - 200 g;
• champignons - 200 g;
• zout, rozemarijn, chilipeper, olie.

voorbereiding

1. Maal chilipepers en knoflook, gooi in een eerder verwarmde pan. Roer.
2. Voeg na 2 minuten gehakte ui, rozemarijn toe.
3. Snijd de champignons en bak ze in een koekenpan tot ze gaar zijn. Breng op smaak met zout.
4. Kook de aardappelen in hun schil, schil ze.
5. Snijd het in cirkels.
6. Rasp harde kaas.
7. Klop de eieren met een blender, meng met room en kaas. Laat wat kaas voor de bovenkant van de ovenschotel.
8. Doe de champignons in de ovenschaal.
9. Snijd de mozzarella in plakjes en leg ze erop.
10. Leg de aardappellaag als laatste en vul de hele ovenschotel met het eimengsel.
11. Bestrooi met kaas.
12. Kook in de oven 30 minuten op 180 graden.

Alu Gauranga

Deze rauwe aardappel en kaas ovenschotel is een Indiaas gerecht. Asafoetida, die uien of knoflook vervangt, geeft het een speciaal aroma. In zijn pure vorm moet het worden gebakken om de scherpe geur en onaangename smaak te verwijderen. Vaker wordt het verkocht in de vorm van een poeder (het kruid wordt gemengd met rijstmeel), dus er zouden geen problemen moeten zijn met het gebruik ervan.

Je hebt nodig:

• aardappelen - 0,5 kg;
• Adyghe-kaas - 200 g;
• harde kaas - 50 g;
• zure room - 200 ml;
• boter - 30 g;
• melkpoeder - 2 el;
• gemalen peper, koriander, kurkuma, kruiden, asafoetida - een snuifje;
• zout naar smaak.

voorbereiding

1. Schil en snijd de aardappels in cirkels van kleine dikte.
2. Combineer zure room, boter en kurkuma tot een glad mengsel.
3. Verdeel alle beschikbare ingrediënten, behalve harde kaas, voorwaardelijk in drie delen.
4. Vet de bodem van de hittebestendige schalen in.Doe een deel aardappelen, bestrooi met een derde deel kruiden en gemalen Adyghe-kaas. Besprenkel met zure roomsaus.
5. Herhaal dit nog 2 keer.
6. Bestrooi de bovenkant met geraspte harde kaas.
   Bedek de braadpan met folie, kook een half uur in de oven op 200 ° C.

Met uien

Aardappelschotel met kaas in de oven past goed bij verse en gebakken uien in grote en kleine hoeveelheden. Uien worden toegevoegd aan de basis of vulling, en soms zijn er zoveel dat het als een afzonderlijke laag wordt beschouwd.

Je hebt nodig:

• aardappelen - 0,5 kg;
• harde kaas - 250 g;
• ui - 1 stuk;
• eieren - 4 stuks;
• room - 40 ml;
• zout is een snuifje.

voorbereiding

1. Kook de geschilde aardappels en stamp ze fijn. Voeg 1 ei toe voor plasticiteit en meng grondig.
2. Klop eieren met room met een blender, zout.
3. Snijd de ui en rasp een derde van de kaas.
4. Combineer alle ingrediënten met aardappelpuree.
5. Gebruik een grove rasp voor de resterende kaas.
6. Doe de aardappelmassa in een ingevette ovenschaal.
7. Bestrooi met kaas en plaats in de oven, stel de temperatuur in op 200 ° C en kook gedurende 40 minuten totdat de bovenste laag bruin is.

Recept in een slowcooker met tomaten

Aardappelschotel met tomaten en kaas wordt ook aardappelgratin genoemd. Het is snel gedaan, niet langer dan gewone gefrituurde aardappelen, maar gebruik voor het koken in plaats van de oven een slowcooker, magnetron of luchtgrill.

Je hebt nodig:

• aardappelen - 0,6 kg;
• tomaten - 3 stuks;
• eieren - 1 stuk;
• zure room - 3-4 eetl. l .;
• Goudse kaas - 100 g;
• zout en kruiden.

voorbereiding

1. Schil en was de aardappels. Snijd in cirkels met uniforme dikte.
2. Doe het in een geoliede multicooker-kom. Het is raadzaam om een ​​rand te plaatsen zodat de vulling gelijkmatig wordt verdeeld.
3. Was en hak de tomaten in cirkels. Ovenschotels hebben voldoende harde en vlezige tomaten nodig, met een minimum aan zaadjes erin. Leg de volgende laag neer.
4. Rasp de kaas in een diepe kom, voeg losgeklopte eieren, zure room en een snufje zout toe. Goed mengen. Giet de aardappels met deze saus.
5. Bak gedurende 40 minuten in de modus "Bakken".

Aardappelschotel met kaas in een slowcooker zal u verrassen met een delicate smaak en een minimale inspanning bij het koken. Als er na het eten een paar stukken braadpan zijn, verwarm ze dan gewoon in de kom voor het ontbijt. De smaak hiervan zal niet slechter worden.

Ovenschotel met rauwe aardappelen moet worden bereid voor kinderen en volwassenen, vooral als het nuttige ingrediënten bevat zoals kaas, tomaten en andere groenten.

Andere recepten voor stoofschotels