Keukenapparatuur en keukengerei: fornuis, pan, glas, lepel, diepe kom, vergiet, bord voor het serveren van gerechten.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Alkmaarse gort | 1 stapel |
| water | 3 stapel |
| zout | proeven |
Parelgort is een gerstkorrel die een speciale bewerking heeft ondergaan. Iedereen kent de gunstige eigenschappen van dit graan: het bevat een groot aantal vitamines, sporenelementen en vezels. Het draagt bij tot de goede werking van het maagdarmkanaal. Gerst kan worden toegevoegd aan soepen, geserveerd als pap met vlees, groenten en zomaar met een stuk boter.
Stap koken
- Zoals elke andere pap, moet Alkmaarse gort worden gesorteerd voor het koken om overtollige granen en afval uit de ontbijtgranen te halen. Giet vervolgens de Alkmaarse gort in een diepe kom en vul deze met kokend water zodat het ontbijtgranen volledig bedekt is. Laat 10 minuten rusten. Je kunt de gerst erin roeren met een lepel, droge korrels die naar het oppervlak van het water drijven moeten worden verwijderd.
- Na verloop van tijd doen we de gerst achterover in een vergiet en spoelen de ontbijtgranen goed onder stromend water.
- We zetten een pot water op het fornuis en brengen het aan de kook. De norm is 3 kopjes water voor 1 kop Alkmaarse gort. Maar het hangt allemaal af van wat voor soort papconsistentie u wilt krijgen. Als je kruimige pap nodig hebt, dan is dit aandeel precies goed. Maar als u een pap met een viskeuze consistentie wilt krijgen, moet u voor 1 glas gerst ongeveer 1 liter water nemen. In het tweede geval zal de kooktijd aanzienlijk toenemen en ongeveer 1 - 1,5 uur bedragen.
- Als het water kookt, doe je de Alkmaarse gort in een pan, breng je het opnieuw aan de kook en kook je het 20 minuten. De pap wordt zacht, kruimelig en volledig klaar. De kooktijd wordt beïnvloed door de houdbaarheid. Hoe langer het graan is bewaard, hoe langer het kookt. Het is raadzaam om verse ontbijtgranen te nemen. Als je soep kookt met toevoeging van Alkmaarse gort, dan moet Alkmaarse gort worden toegevoegd wanneer het vlees is gekookt, hun kooktijd is bijna hetzelfde, dus als het vlees klaar is, wordt het ontbijt gekookt.
- Parelgort moet aan het einde worden gezouten, wanneer het bijna klaar is. Het proces van het koken van Alkmaarse gort zal aanzienlijk versnellen, zelfs zonder te weken, in keukenapparatuur zoals een slowcooker, snelkookpan, dubbele boiler, magnetron, en zelfs in een thermoskan en een pot in de oven. Experimenteer en u zult de meest ideale en snelste manier vinden om zelf pap te maken. Eet smakelijk!
Video recept
Je kunt het bijgevoegde videorecept bekijken, waar je ziet hoe je snel en gemakkelijk gerst kookt zonder een lange nacht te weken, en je krijgt prachtige Alkmaarse gort. Veel kijkplezier!
Ik hoop dat je parelgort volgens dit recept probeert te koken, maar als je je eigen snelle manieren hebt om parelgort te koken, wil je het recept toevoegen of wijzigen, laat dan je opmerkingen hieronder achter. Zorg ervoor dat je Alkmaarse gort in je dieet gebruikt, dat je verrijkt met nuttige stoffen en vitamines, je kracht geeft en langdurig verzadigt!
Bezig met laden ...