Keukenapparatuur en keukengerei
- fornuis,
- Pan van 2,5-3 liter
- gerecht,
- vork,
- een eetlepel en een theelepel
- skimmer,
- tandenstoker
- het mes.
De ingrediënten
- Kipfilet - 1 st.
- Drinkwater - 1,5 l
- Laurierblad - 1-2 stks.
- Peperkorrels - 3-4 st.
- Zout - 1 theelepel.
- Uien - 1 st.
Stap koken
- Gebruik één kipfilet zonder het vlees te snijden. Snijd de huid van de borst, doe in een kleine pan. Voeg 1,5 liter koud water toe. We zetten de pan op het vuur.
- Was onder lopend water een laurierblad, drie of vier erwten piment. Voeg toe aan de pot met vlees. Zout de bouillon onmiddellijk met een theelepel zout. In plaats van laurier kunt u twee of drie blaadjes verse basilicum gebruiken. We schillen een klein hoofd ui, wassen het, doen het in een pan als geheel. Als je van knoflook houdt, kun je ook een teentje toevoegen. Naast deze kruiden voor het koken van vlees, kunt u hop-suneli toevoegen, elke smaakmaker voor vlees. Het hangt allemaal af van je smaak en voorkeuren.
- We bedekken de pan met een deksel, wachten tot het water erin kookt. Wanneer het water begint te koken en er een schuim op het oppervlak verschijnt, verwijder het dan met een sleuflepel of een eetlepel.
- Nadat het water heeft gekookt, maken we het vuur langzaam en geven we het vlees de tijd om te koken. Meestal wordt de kip 20-25 minuten gekookt, maar de kipfilet moet langer worden gekookt, ongeveer 30-35 minuten. Het hangt af van het volume van het product. Om te controleren of het vlees klaar is, moet je het met een tandenstoker of een scherpe vork doorboren. U moet het product koken tot het zacht is. 30 minuten zijn verstreken. We nemen een tandenstoker of vork en prikken de borst direct in de pan, we ontdekken of deze gedurende deze tijd is gekookt.
- De borst is vrij zacht, wat betekent dat hij klaar is. Zet daarom het vuur onder de pan met vlees uit en laat het een tijdje staan. Dit zorgt voor de sappigheid van vlees.
- Na een tijdje halen we de gekoelde kipfilet uit de bouillon met een sleuflepel, plaatsen deze op een bord en scheiden het vlees van het bot. Het maakt vrij gemakkelijk los, aangezien de borst correct wordt gekookt.
Video recept
Nadat u vertrouwd bent geraakt met de materialen van deze video, kunt u het hele proces van het bereiden van sappige kipfilet beter leren kennen en zien, de technologie om te controleren of het gereed is.
Sommige huisvrouwen weten niet dat goed gekookte kipfilet de sleutel is tot een heerlijke vleessalade. Dergelijk vlees kan eenvoudig worden gegeten voor de lunch, vooral geschikt voor aanhangers van goede voeding, tijdens diëten voor gewichtsverlies en revalidatie na de operatie. Probeer kipfilet op deze manier te koken. Schrijf in de opmerkingen over je indrukken: vond je dit kookrecept lekker? Hoe kook je kip thuis?
Bezig met laden ...