Keukenapparatuur en keukengerei:
- fornuis of kookplaat;
- een koelkast;
- hakmes;
- snijplank;
- 5 liter pan;
- keukenweegschaal;
- skimmer;
- maatbeker;
- een eetlepel;
- diepe capaciteit.
De ingrediënten
| product | nummer |
| Bevroren Garnalen | 500 g |
| water | 2 l |
| zout | 3 el. l. |
| Zwarte piment | 9 erwten |
| dille | 1 bos |
| uien | 1 st |
| Laurierblad | 2 stuks |
Stap koken
- Een dag vóór het begin van het koken, plaatsen we 500 g bevroren reuzengarnalen in een diepe container en zetten ze op de onderste plank van de koelkast zodat ze niet bevriezen.
- Giet 2 liter water in een pan van 5 liter, zet op een groot vuur en wacht tot de vloeistof is opgewarmd.
- We schillen 1 ui van de schil en maken er een longitudinale en transversale diepe incisie op. We wassen 1 bosje dille onder stromend water en drogen het een beetje.
- Voeg 3 eetlepels toe als het water opwarmt. l. zout, 9 erwten piment zwarte peper, 2 laurierblaadjes, een bosje dille, snij de ui en wacht tot het water kookt.
- Als de vloeistof kookt, doe je de garnalen in een pan en kook je ze 7-8 minuten, af en toe roerend.
- Als het 7-8 minuten duurt, krijgen we de garnalen met een sleuflepel, leggen ze op een schaal en serveren.
Grote garnalen verschillen van kleinere individuen, niet alleen in grote maten, maar ook in zoet smakend vlees. Het bevat nuttige stoffen zoals omega-3-vetzuren, jodium, hoogwaardige eiwitten, maar hun verzadigde vetten zijn laag, dus ze worden beschouwd als dieetvoeding. Van alle kookmethoden is het tijdens het koken in garnalen dat de maximaal mogelijke hoeveelheid van deze nuttige stoffen behouden blijft.
Video recept
Sommige mensen willen met eigen ogen het proces van het koken van garnalen zien, hoe ze van kleur veranderen en wat ze moeten zijn als resultaat, of willen verduidelijken hoe de ui met sneden eruit ziet. Om antwoorden op deze of andere vragen te krijgen, moet je kijken naar de aandachtspunten in het videorecept.
Bezig met laden ...