Keukenapparatuur en keukengerei:
- keukenweegschaal;
- meetapparaat;
- een mes;
- een eetlepel;
- knoflookpers;
- houten spatel;
- een koekenpan;
- kookplaat;
- snijplank;
- een vergiet;
- diepe gerechten.
De ingrediënten
| boekweitgrutten | 200 g |
| tomatenpuree | 2 el. l. |
| kipfilet | 500 g |
| knoflook | 2 tanden. |
| wortelen | 1 st |
| uien | 1 st |
| groen | proeven |
| gemalen peper | proeven |
| zout | een snuifje |
| zonnebloemolie | 4 el. l. |
| drinkwater | 500 ml |
| kruiden voor kip | proeven |
Stap koken
- Snijd 500 g kip in middelgrote blokjes. Voeg naar smaak kruiden en zwarte peper toe. Mix en laat het vlees marineren.
- Hak 1 kop ui fijn.
- Snijd 1 middelgrote wortel in reepjes.
- Giet 2 el in een diepe voorverwarmde pan. l. zonnebloemolie. We sturen de gehakte ui tot ze doorzichtig zijn.
- Voeg wortelen toe aan de ui, pers 2 teentjes knoflook, meng alles en laat de groenten gaar zijn.
- In een diepe container verschuiven we 2 el. l. tomatenpuree, vul deze met 500 ml drinkwater, voeg een snufje zout toe en meng.
- Giet het resulterende tomatensap in een pan met groenten en breng het aan de kook.
- We zetten een kleine pan met 2 el in het vuur. l. olie. Wanneer de olie is verhit, stuur er stukjes kip naar toe, meng ze en bak ze op hoog vuur gaar (ongeveer 3-5 minuten).
- We verplaatsen het vlees naar tomatensaus en laten sudderen op middelhoog vuur onder een gesloten deksel.
- We wasten gewassen boekweit met een gewicht van 200 g voor kip en groenten.
- Meng alle ingrediënten en laat 25-30 minuten sudderen onder het deksel. Het gerecht is klaar!
Weet je dat Suiker neutraliseert alle nuttige ingrediënten in boekweit volledig. Probeer een dergelijke combinatie van producten te vermijden bij het koken van gerechten. Boekweithandelaren worden erg lekker, bevredigend en gezond. Dit gerecht diversifieert je dagelijkse voeding en zal zeker een van je favorieten worden.
Video recept
Er zijn een groot aantal opties voor het maken van boekweitpap. Ze zijn allemaal verschillend en smakelijk op hun eigen manier. We raden u aan een video te bekijken met een gedetailleerd recept voor boekweit in een koopmansstijl met kip.
Bezig met laden ...