Calciumrijk voedsel: waarom 0 tot 99 jaar nodig zijn, en waar koffieliefhebbers aan moeten denken

Een volwassene moet dagelijks 1 g calcium krijgen. Dit is precies de hoeveelheid mineraal die zorgt voor botsterkte, tandsterkte, houding en haardichtheid. Tijdens de zwangerschap en tijdens de borstvoeding stijgt de behoefte naar 1,2-1,5 g.Als een systeem van het lichaam een ​​tekort aan de stof voelt, begint het het uit de botten te scheppen, waardoor ze breekbaar worden. Bestudeer daarom bij het plannen van een dieet de chemische samenstelling van producten op het gehalte aan een nuttig mineraal en stoffen die bijdragen aan de opname ervan.

Wat u moet weten over het mineraal

Volgens de concentratie in het lichaam neemt calcium de vijfde plaats in onder mineralen. Het is goed voor 2% van het totale lichaamsgewicht van een persoon. Als je het belang van deze stof voor de gezondheid inziet, begin je je anders te verhouden tot voeding.

Voordelen voor het lichaam

Welke voedingsmiddelen bevatten veel calcium? Als u calciumhoudend voedsel eet, is dit van onschatbare waarde voor botten en andere lichaamssystemen. Het menselijk lichaam kan op geen enkele leeftijd normaal functioneren zonder dit mineraal.

• Bot systeem. 99% calcium is geconcentreerd in de botten. Dit is hun basis, het bepalen van sterkte. Het mineraal is vooral belangrijk voor vrouwen tijdens de zwangerschap, omdat het deelneemt aan de vorming van het skelet van het kind.
• Hart. Calcium is belangrijk voor een ritmische hartslag. Het helpt ook de bloeddruk te verlagen.
• De spieren. Het mineraal zorgt voor spiergroei. Bij een tekort aan stoffen in het lichaam gaat de gladheid van bewegingen verloren, wordt zwakte gevoeld.
• Zenuwstelsel. Ca zorgt voor de normale werking van het zenuwstelsel en draagt ​​bij tot de stimulering van de snelheid van impulsenoverdracht. Als je niet genoeg substantie consumeert, zullen de zenuwen het uit het botweefsel “nemen”.

Wat veroorzaakt het tekort?

Breekbaarheid van botten, cariës en broos haar - dit zijn niet alle problemen die een tekort aan calcium kunnen veroorzaken. De volgende vijf lichaamssystemen lijden het meest aan mineraalgebrek.

1. Bot systeem. Het risico op osteoporose neemt toe. Met osteoporose worden de fragiliteit van botten en hun vervorming waargenomen.
2. Hart en bloedvaten. Minerale deficiëntie heeft een negatieve invloed op het werk van de hartspier en kan zelfs hartfalen veroorzaken. Constante sprongen in de bloeddruk kunnen ook wijzen op een gebrek aan een nuttige stof.
3. Het immuunsysteem Het lichaam wordt gevoeliger voor infecties en virussen. Chronische ziekten die lange tijd niet zijn gevoeld, kunnen verergeren.
4. Zenuwstelsel. Een persoon wordt rusteloos en prikkelbaar. Slaapstoornissen kunnen optreden.
5. Het visuele apparaat. De scherpte van het gezichtsvermogen wordt verminderd. Er bestaat een risico op cataract.

Calcium producten

Voedsel waarin calcium wordt aangetroffen, is zeer gunstig voor het menselijk lichaam. Als u weet welke voedingsmiddelen calcium bevatten, kunt u eenvoudig het probleem van een tekort aan dit mineraal oplossen. De bron van het element is eenvoudige en gezonde producten die zowel fijnproevers als liefhebbers van zelfgemaakte gerechten zullen verrassen.

zuivelfabriek

Zuivelproducten zijn een belangrijke bron van calcium. Ze bevatten een hoge concentratie van een nuttig mineraal, dat bijna volledig wordt geabsorbeerd. Het is ook belangrijk dat calcium uit zuivelproducten zich ophoopt in tandglazuur, wat bijdraagt ​​aan de remineralisatie en versterking. De tabel bevat zuivelproducten, waaronder calcium.

Tabel - Zuivelproducten met een hoog calciumgehalte

Zaden en noten

Liefhebbers van allerlei soorten noten en geurige zaden hebben in de regel minder kans op haarverlies en een broze nagelplaat. En allemaal omdat ze rijk zijn aan calcium en magnesium. De laatste draagt ​​op zijn beurt bij aan de maximale assimilatie van de eerste. Een persoon heeft dagelijks een grote lepel zaden of een handvol gepelde noten nodig om een ​​normale mineralenconcentratie te behouden. In de tabel vindt u voedingsmiddelen met het hoogste calciumgehalte.

Tabel - Zaden en noten met een hoog gehalte aan Ca

zeevruchten

Naast calcium bevat zeevruchten een grote hoeveelheid vitamine D en K, die de biologische beschikbaarheid van de eerste verhogen. Om botten te versterken, moet je daarom minstens twee tot drie keer per week zeevruchten eten. Een tabel met calciumhoudende producten helpt u bij het maken van het juiste menu.

Tafel - High Ca zeevruchten

groente

Groenten, fruit en kruiden zijn inferieur aan andere voedselcategorieën in de hoeveelheid nuttig mineraal in de samenstelling. Maar gezien hun rijke vitaminesamenstelling, moeten ze zeker aanwezig zijn in het dagelijkse menu. De volgende tabel geeft een lijst met kruidenproducten die een uitstekende aanvullende bron van materie zullen zijn.

Tabel - Plantaardig voedsel dat calcium bevat

bereiding

Er wordt aangenomen dat snoep schadelijk is voor de gezondheid. Je kunt de misvatting van deze mening verifiëren door de chemische samenstelling van je favoriete lekkernijen voor kinderen en volwassenen te bestuderen.De tafel bevat al uw favoriete desserts, die dienen als een extra bron van vitale stoffen.

Tafel - Ca-rijke snoepjes

Wat bevordert een betere Ca-absorptie: 5 tips

De biologische beschikbaarheid van calcium kan variëren van 20 tot 90%. De snelheid van absorptie van het mineraal is afhankelijk van vele factoren, beginnend bij het dieet en de aanwezigheid van stoffen die helpen calcium op te nemen en te eindigen met de gezondheidstoestand van de mens. Aan de hand van vijf tips kunt u het maximale uit uw producten halen.

1. Neem vitamine D. De bron kan voedingssupplementen zijn of producten zoals lever, eieren en vette vis. En zelfs wandelingen in de zon zullen het lichaam verzadigen met dit nuttige element.
2. Neem fosfor en magnesium. Ze kunnen worden verkregen uit verse kruiden, kwark en zeevruchten.
3. Beperk minerale wegwasproducten. Dit zijn cafeïnehoudende producten, zout, bieten, rabarber, evenals koolzuurhoudende dranken. Ook heeft een koolhydraatvoedsel een soortgelijk effect.
4. Let op de gezondheid van het spijsverteringskanaal. Als er een storing in de maag en darmen is, ontvangt het lichaam minder voedingsstoffen uit voeding en voedingssupplementen.
5. Bescherm uzelf tegen stress. Nerveuze spanning veroorzaakt de productie van cortisol, wat op zijn beurt de uitscheiding van mineralen via de nieren bevordert.

Voor een goede gezondheid is het belangrijk om een ​​dieet te vormen op basis van een lijst met voedingsmiddelen die calcium bevatten. Maar externe negatieve factoren en interne problemen kunnen zelfs bij een uitgebalanceerd dieet een mineraalgebrek veroorzaken. In dit geval wordt de eierschaal een waardig alternatief voor dure voedingssupplementen. Was, droog en maal het goed in een koffiemolen. Als je twee maanden een halve theelepel van zo'n product eet, zul je het gebrek aan een stof in het lichaam volledig goedmaken.