Hibiscus voordelen en schade plant eigenschappen, samenstelling

Hibiscus - een drankje van de bloemen van de hibiscusplant. Het groeit op grote schaal in de Oost-Aziatische regio, waar het zeer wordt beschouwd als een decoratieve en eetcultuur. In Maleisië is de plant een van de staatssymbolen, deze is te zien op lokale munten. En in Soedan, India, Sri Lanka en Thailand wordt het op industriële schaal geteeld.

Hibiscus-kenmerken

Hibiscus bloeit met luxueuze, rijk rode bloemen, waarvoor hij de bijnaam 'Soedanese roos' kreeg. Hoewel hij niets te maken heeft met de rozenfamilie. Dit is een jaarlijkse grassige cultuur van de familie Malvov, stekelig, absoluut pretentieloos, bestand tegen een droog en warm klimaat.

De eerste informatie over de teelt ervan heeft betrekking op de geschiedenis van het oude Egypte. Sporen van bloemen werden ontdekt tijdens opgravingen van de graven van de farao's, wat duidt op de verering van de plant en het gebruik ervan in rituele ceremonies. Een drankje van hibiscusbladeren werd veel gedronken door de inwoners van het oude Egypte. Maar de naam "drankje van de farao's" staat helemaal niet in verband met het feit dat het niet beschikbaar was voor gewone mensen. Maar eerder met het feit dat de Egyptenaren hem beschouwden als een remedie voor de meeste kwalen en een geschenk van de goden.

Hibiscus samenstelling

De oude Egyptenaren waren niet ver van de waarheid. De samenstelling van de bladeren en bloemenmanden die worden gebruikt om de hibiscus te maken, bevat veel waardevolle ingrediënten.

• Anthocyanen. Derivaten van flavanoïden met P-vitamineactiviteit. In het menselijk lichaam nemen ze deel aan de vorming van vasculaire cellen en weefsels, daarom verbeteren ze de structuur van bloedvaten, verminderen ze hun breekbaarheid en permeabiliteit. Anthocyanen hebben antioxiderende en anti-kanker effecten.
• Spoorelementen. De plant is rijk aan kalium, nodig om de werking van de hartspier te behouden. In combinatie met anthocyanen heeft kalium een ​​volledig regulerend effect op het cardiovasculaire systeem.
• Fruitzuren. De bloembladen bevatten ascorbinezuur en citroenzuur, die de drank een karakteristieke zuurgraad geven. Door het gehalte aan ascorbinezuur is Sudanese roos geen recordhouder: voor honderd gram van het product in gedroogde toestand is ongeveer honderdveertig milligram vitamine C bewaard. Rozenbottels hebben bijvoorbeeld veel meer ascorbinezuur. Niettemin maakt de combinatie van verschillende soorten fruitzuren, hoewel niet in de hoogst mogelijke concentratie, de drank een waardevol dieetproduct, omdat het een algemeen tonisch effect op het lichaam heeft.

De meeste componenten van de bloembladen zijn oplosbaar, maar na het brouwen in de pulp van de bladeren blijven waardevolle pectines behouden. Deze stoffen reguleren de darmen en kunnen deze van gifstoffen reinigen. Daarom adviseren voedingsdeskundigen na het drinken van de drank ook bladeren van "theebladeren" te eten.

eigenschappen

Dus, waar is carcade thee goed voor en welk effect heeft het op het lichaam? Actieve componenten werken in verschillende richtingen.

• Antioxidant. Het is voorzien van een hoog gehalte aan anthocyanen. Deze eigenschap wordt beschouwd als de belangrijkste waardevolle kwaliteit van de drank. Hibiscus-antioxidanten zijn in water oplosbaar, zij zijn het die thee in zo'n rijke robijnrode kleur vlekken. Kenmerken van de effecten van Sudanese roos-antioxidanten werden in 2013 bestudeerd door specialisten van de Belgorod National Research University.Er is vastgesteld dat een hoge concentratie antioxidanten een overweldigend effect heeft op vrije radicalen die de vorming van kankercellen initiëren. Wat het niveau van anthocyanen betreft, loopt de plant alle bekende culturen voor. In vergelijking hiermee gaan zwarte en groene thee verloren, waarin helemaal geen antioxidant anthocyanen zit. Experts van de Universiteit van Belgorod hebben gesuggereerd dat het mogelijk is om Hibiscus-drank in de voeding te gebruiken om het effect van de "Franse paradox" te bereiken.

• Anti-inflammatoire. De drank heeft een matig ontstekingsremmend effect en milde diuretische activiteit. Het kan worden gebruikt als hulpmiddel bij de behandeling van ziekten van het urogenitale systeem, voor desinfectie van de urinewegen. Het verlicht de voorwaarde voor verkoudheid, biedt een diaforetisch effect, vermindert de manifestaties van koorts. In een experiment bij muizen bevestigden Russische experts een slijmoplossend effect vergelijkbaar met de werking van het medicijn Mukaltin.
• Stimuleert metabolisme. Voedingsdeskundigen adviseren om een ​​drankje op te nemen in een programma voor gewichtsverlies. Hibiscus verbetert de metabolische processen in het lichaam, stimuleert de productie van gal, zodat de spijsvertering van voedsel sneller verloopt. Een verhoogd metabolisme draagt ​​bij aan de afbraak van vetten, daarom kan een robijnrode drank met een passend dieet en lichamelijke activiteit het verlies van overgewicht stimuleren.
• Reinigt en versterkt bloedvaten. Volgens diëtist Lyudmila Denisenko is hibiscus een onmisbare drank voor mensen met hart- en vaatziekten. Het reinigt bloedvaten van cholesterol, het voorkomen van de vorming van cholesterolplaques en verstopping van bloedvaten. Bij regelmatig gebruik verwijdt de bloedvaten en verlaagt de bloeddruk.

Hibiscusthee verhoogt of verlaagt de bloeddruk? Moet je het drinken: warm of koud? Deze vraag werd beantwoord door Amerikaanse wetenschappers die een onderzoek hebben uitgevoerd naar het effect van de drank op het werk van het hart en de bloedvaten.

Druk effect

Bij het experiment waren vijfenzestig vrijwilligers van dertig tot zeventig jaar betrokken. Ze leden allemaal aan verschillende graden van hypertensie. Deelnemers werden verdeeld in groepen, waarvan er één driemaal daags hibiscusthee nam en de tweede placebo-tabletten zonder werkzame stof.

Op basis van de studie concludeerden Amerikaanse experts dat het onbetwiste voordeel van hibiscus voor de gezondheid van hypertensiepatiënten het vermogen is om hoge bloeddruk te verlagen. Bovendien doet de drank dit ongeacht de temperatuur. Daarom is de vraag hoe hibiscus onder druk te drinken bedacht. Gebruik het zoals je wilt.

Aanbevelingen voor gebruik

Sudanese roos is het minst allergene product, dus het kan worden gebruikt in de voeding van mensen die vatbaar zijn voor voedselallergieën. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is de rode kleur niet te wijten aan allergene kleurstoffen, maar aan anthocyanen.

Hibiscus heeft geen beperkingen voor "geslacht", omdat het op geen enkele manier de hormonale achtergrond beïnvloedt. De drank is even heilzaam en veilig voor mannen en vrouwen.

• Voor kinderen. Er zijn geen beperkingen op het gebruik van het drankje in de kindertijd. Bied het aan peuters en oudere kinderen in een warme vorm aan als alternatief voor thee zonder cafeïne te stimuleren.En in de kou in plaats van compote, als een bron van ascorbinezuur.
• Tijdens de zwangerschap. De mening dat een drankje de gezondheid van een toekomstige moeder en baby kan schaden, is onjuist. Je kunt het in elk trimester drinken. Maar zoals met alles, moet matiging worden waargenomen. Drink geen Sudanese thee in liters, beperk u tot een paar kopjes van de drank gedurende de dag.
• Met diabetes. "Hibiscus heeft geen direct effect op de bloedsuikerspiegel", zegt endocrinoloog Alexei Kolmakov. "Maar bij diabetes moet je het zeker gebruiken als een bron van antioxidanten." Het is bekend dat verhoogde suikerniveaus de voorwaarden scheppen voor agressiever "werk" van vrije radicalen. Hibiscus beschermt het lichaam tegen hun destructieve effecten, verbetert metabolische processen, heeft een antitoxisch effect.

Er is een mening dat de drank niet moet worden geconsumeerd met gastritis, omdat het de maagslijmvliezen irriteert. Deze mening is onjuist, met gastritis is hibiscus niet gecontra-indiceerd, maar moet alleen worden gedronken na het eten, net als andere dranken die zuren bevatten (wijn, sappen).

De enige voorwaarde van het lichaam wanneer schade aan hibiscus mogelijk is, is een neiging tot hypotensie of lage bloeddruk. Bij het drinken van een drankje kan de druk nog meer afnemen. Maar hier hebben we het over het systematische en regelmatige gebruik ervan in de voeding. Als je nooit een kopje "rode thee" drinkt, kan dit geen kwaad, zelfs niet bij arteriële hypotensie.

Een drankje maken

In de uitverkoop vindt u verschillende soorten en soorten Sudanese rozen. Het wordt verkocht in bulkzakken van meer dan honderd gram en in kleine zakken, verpakt als gewone thee. De keuze is groot, maar niet alle soorten hibiscus zijn even nuttig.

De keuze

Laat u bij het kiezen van een drankje leiden door de volgende principes.

• Grote bloemen. Hoe groter de hibiscusbloem, hoe waardevoller de stoffen zijn die hij heeft verzameld. Kies een compositie waarin bloemen een diameter hebben van minimaal tien centimeter.
• Hele bloemblaadjes. Hoe meer gebroken bladeren, hoe lager de kwaliteit van de grondstof. Het wordt niet alleen weerspiegeld in het uiterlijk van de "theebladeren", maar ook in de samenstelling. Talrijke vouwen geven aan dat de bloemen zijn uitgedroogd en dat het grootste deel van de waardevolle componenten al verloren is gegaan.
• Felrode kleur. Een rijke robijnrode tint van de bloembladen duidt op een hoge concentratie waardevolle anthocyanen. Als de bloemen vervaagd zijn, is het gehalte aan nuttige componenten erin laag.
• Alleen transparante verpakking. Alleen via een doorzichtige plastic zak kunt u de grondstoffen visueel evalueren. Weiger daarom hibiscus in kartonnen dozen te kopen.
• Geen zakjes. Ondanks het feit dat verpakte vormen van thee handig zijn, mag hibiscusthee in deze vorm niet worden geconsumeerd. Gemalen tot poeder verliest het al zijn waardevolle kwaliteiten. Kies het alleen in de vorm van hele bloemen.

Met de juiste kwaliteit grondstoffen kunt u de gunstige eigenschappen van hibiscus ten volle waarderen. Volgens beoordelingen zijn de smaaksensaties van een kwaliteitsdrank vele malen helderder en intenser dan van een verpakte.

opslagruimte

Anthocyanen worden vernietigd door direct zonlicht, dus het is belangrijk om open gebieden tijdens opslag te vermijden. Breng de “theebladeren” uit de originele verpakking over in een glazen of keramische pot en sluit deze goed af met een deksel. Plaats op een donkere plaats, zoals een theekast.

Onder dergelijke omstandigheden kan de drank drie jaar worden bewaard en zijn waardevolle eigenschappen zullen niet veranderen.

Thee Recepten

Van hoge druk, om uw dorst te verkwikken en te lessen, om gewicht te verliezen en het lichaam te reinigen, drink een heerlijke drank in de vorm waarin u het lekker vindt. We bieden verschillende recepten voor de bereiding ervan.

• Classic. Dat is hoe de Egyptenaren het hebben voorbereid. Deze methode wordt nog steeds in het oosten gebruikt. Week de bloemen met een snelheid van een theelepel per kopje in koud water en laat ze een nacht staan. Laat de infusie gedurende vijf minuten op laag vuur sudderen. Drink het warm of gekoeld, voeg naar smaak honing, suiker of ijs toe.
• Quick. Giet thee in een theepot met een snelheid van een theelepel per persoon en een "bonus". Giet kokend water en laat het tien minuten trekken. Dezelfde bloemblaadjes kunnen tot vijf keer met kokend water worden gegoten, maar al vanaf de derde drank zijn transparanter en minder zuur. Hete hibiscus is lekkerder dan koud.
• Gezond. Ascorbinezuur wordt vernietigd door te koken. Om het maximale voordeel van de drank te behouden, vul je de theeblaadjes met koud water en laat je het twee dagen onder het deksel.

Na koken desintegreren de anthocyaninen en wordt de samenstelling "leeg". Een verandering in de kleur van robijn in vies grijs duidt op het verlies van zijn helende eigenschappen. Deze bouillon is het niet waard om te drinken.

Nuttige eigenschappen van hibiscus zijn de contra-indicaties vele malen voor. Heldere en rijke thee is rijk aan anthocyanen, heeft antioxiderende, genezende en ontstekingsremmende eigenschappen. Hij is in staat om de druk in elke vorm te verlagen, dus met hypotensie mogen ze zich niet laten meeslepen. Maar drink het in andere gevallen zonder angst: het is geschikt voor kinderen, zwangere vrouwen, ouderen.