Puodai su cukinijomis, vištiena ir pomidorais - kaip iškepti skanų patiekalą su kefyru

Sudedamosios dalys

• cukinijos - 1 vnt .;
• kefyras 1% - 100 ml;
• miltai - 6 šaukštai. l .;
• sūris - 100 g;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• augalinis aliejus - tepimui;
• česnakai - 3 liežuviai;
• druska
• prieskoniai
• pipirų.

Žingsnis virimo

Orkaitėje keptos cukinijos troškinys yra skanus patiekalas, kurio pagrindą sudaro dietinės daržovės. Cukinijos yra 90% vandens, o jų kalorijų kiekis yra tik 22–24 kcal 100 g. Nepaisant „vandens kiekio“, jos turi puikų skonį, o tai leidžia jas naudoti savo dienos racione ne tik naudingai, bet ir maloniai!

Virimo paslaptys

• Jaunos cukinijos. Pageidautina naudoti jaunas daržoves, nes jos yra švelnesnės ir skanesnės nei jų pernokusios kolegės. Be to, juos virkite greičiau ir paprasčiau - nereikia pjaustyti sėklų ir supjaustyti storos žievelės.
• Minimalus vandens kiekis. Kepant cukinijas, sunaudokite kuo mažiau vandens, nes termiškai apdorojant jie išskiria sultis.
• Prieskoniai pagal skonį. Paprika, prieskoniai, šviežios ar džiovintos žolelės pabrėžia subtilų dietinės daržovės skonį.

Dar keli receptai:

Su baklažanais ir pomidorais

Jums reikės:

• cukinijos - 1 vnt .;
• baklažanai - 1 terpė;
• pomidorai - 2 dideli;
• svogūnai, raudoni gali būti - 1 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l .;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• druska, prieskoniai, juodieji pipirai - žiupsnelis.

Virimas

1. Cukinijas ir baklažanus supjaustykite tais pačiais apskritimais, juos nuplovę ir išvalę.
2. Paruoškite padažo padažą, kepdami smulkiai supjaustytus svogūnus ir sutrintus pomidorus alyvuogių aliejuje. Įpilkite česnako ir prieskonių pagal skonį.
3. Į formą sudėkite supjaustytas cukinijos ir baklažano riekeles, užpildykite pomidorų padažu.
4. Puodai cukinijos ir baklažanai orkaitėje kepkite 50 minučių 190 laipsnių temperatūroje.

Su bulvėmis ir sūriu

Jums reikės:

• moliūgo terpė - 1 vnt .;
• bulvės - 4 vnt .;
• grietinė - 200 ml;
• sūris - 100 g;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l .;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• petražolės, žalias svogūnas - 1 krūva;
• druska, pipirai, prieskoniai, pavyzdžiui, paprika - pagal skonį.

Virimas

1. Nuplaukite ir nulupkite bulves ir cukinijas, supjaustykite juos į apskritimus.
2. Padažą pasigaminkite sumaišydami grietinę su pipirais, druska, smulkintu česnaku, svogūnu ir petražolėmis. Žalumynai gali būti naudojami sausi, bet geriausia švieži.
3. Dalį bulvių sudėkite į kepimo indą, ant viršaus užpilkite padažo, tada dar vieną bulvių sluoksnį su grietine ir galiausiai cukinijas.
4. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje, tada paplotį sumalkite tarkuotu sūriu ir vėl padėkite į orkaitę 5 minutėms.

Tai yra lengviausias receptas, kuris greitai ir skaniai išeina. Patiekite geriau su agurkais ir (arba) pomidorais, nes jie pabrėžia patiekalo skonį ir gražiai atrodys lėkštėje.

Su vištiena ir sūriu

Jums reikės:

• cukinijos - 1 vnt .;
• vištienos filė - 400 g;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• grietinė - 70 ml;
• sūris - 50 g;
• svogūnai, raudoni gali būti - 1 vnt .;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• sviestas - 3 šaukštai. l .;
• druska, pipirai, prieskoniai - žiupsnelis.

Virimas

1. Įjunkite orkaitę, kad įšiltų iki 190-200 laipsnių.
2. Nuplaukite ir per mėsmalę perpilkite vištienos filė su svogūnais ir česnakais.
3. Nuplaukite ir sutarkuokite cukinijas, šiek tiek išspauskite sultis, tada sumaišykite su vištiena, kiaušiniais, druska ir prieskoniais.
4. Įdėkite mišinį į riebalais išteptą formą, sutepkite sluoksniu grietinės ir kepkite 40 minučių.
5. Sūrį sutarkuokite, 10 minučių prieš virimą apibarstykite juo indą. Kepkite iki traškumo. Patiekite karštą, pridedant grietinės padažų ir užpilų.

Su malta mėsa ir ryžiais

Jums reikės:

• cukinijos - 2 vnt .;
• kiauliena ar malta jautiena - 200 g;
• virti ryžiai - 100 g;
• pomidoras - 1 vnt .;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• kiaulienos riebalai arba sviestas - 2 šaukštai. l .;
• druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Virimas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 210–230 laipsnių.
2. Nuplaukite ir atsargiai supjaustykite cukinijas.
3. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, sumaišykite su kiaušiniu ir malta mėsa, įpildami druskos ir pipirų.
4. Kepimo indą sutepkite sviestu ir sudėkite į jį cukinijos apskritimus. Ant jo viršaus švelniai paskleiskite maltą mėsą, sumaišytą su ryžiais, o tada dar vieną sluoksnį cukinijos.
5. Ant cukinijos viršaus uždėkite perpjautus pomidorus ir iškepkite paplotį į įkaitintą orkaitę. Kepkite 50 minučių.

Puodai su malta mėsa ir ryžiais kepa greičiau, jei kepimo indą uždengsite folija. Ir maistą geriau patiekti karštą, ant viršaus įtrinant šiek tiek kieto sūrio.

Bet kokį receptą cukinijų kotletams kepti orkaitėje galima pritaikyti pagal jūsų skonį ir šeimos narių pageidavimus. Įpilkite kitų daržovių, maltos mėsos, vištienos, pomidorų - patiekalas pasirodys ne tik skanus, bet ir naudingas!

Kiti patiekalų receptai