Virtuvės prietaisai ir indai: viryklė, keptuvė, virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys, šiurkščiavilnių tarka, pjaustymo lenta, aštrus peilis, silikonas arba medinė mentele.
Sudedamosios dalys
| komponentai | proporcijos |
| kietas sūris | 100 g |
| krabų lazdelės | 3 vnt |
| krapų žalumynai | 1 krūva |
| majonezas | 20–30 g |
| vištienos kiaušinis | 3 vnt |
| augalinis aliejus | 15-20 ml |
| stalo ar jūros druska | savo noru |
| maltų juodųjų pipirų | savo noru |
Žingsnis virimo
Gaminame blynus
- Į gilų dubenį sulaužykite vieną vištienos kiaušinį, tada įpilkite į jį šiek tiek druskos, taip pat pagal skonį sumalkite maltus juodus pipirus. Įmuškite kiaušinį plaktuvu iki vientisos masės.
- Į gerai įkaitintą keptuvę supilkite 15-20 ml augalinio aliejaus. Supilkite kiaušinių mišinį ant karšto aliejaus ir tolygiai paskirstykite jį per visą keptuvės paviršių.
- Kai tik kiaušinių blynas po truputį „priglunda“, atsargiai apverskite jį į kitą pusę. Kepkite kiaušinių produktą 20-30 sekundžių, po to mes perkeliame jį į plokščią plokštelę. Panašiai pakepinkite likusius du vištienos kiaušinius.
Paruoškite įdarą
- Kol kiaušinių blynai vėsta, paruošime įdarą. Pirmiausia sutarkuokite 100 g sūrio ant rupios trintuvės, geriausia - kietų veislių. Patogumui į kepimo maišelį perpilame 20–30 g majonezo. Vietoj majonezo yra gana priimtina naudoti riebią grietinę arba tirštą grietinėlę.
- Atsargiai išskleiskite tris ilgas krabų lazdeles, stengdamiesi nepažeisti paviršiaus. Nuplauname nedidelę puokštę žalių krapų, nusausiname ir smulkiu aštriu peiliu susmulkiname kuo mažesnį.
Mes surenkame gaminį
- Ant lygaus darbo paviršiaus padėkite atvėsintą kiaušinių blyną. Ant kiaušinio išklokite išskleistą krabų lazdelę. Mes formuojame tarkuoto sūrio sluoksnį, tolygiai paskirstydami jį krabų lazdelės paviršiuje. Mes piešiame majonezo tinklelį, išspausdami jį iš kulinarinio maišo.
- Pabarstykite gaminį supjaustytais krapais ant viršaus.
- Susukime suformuotą struktūrą į sandarų ritinį.
- Mes supjaustome kiekvieną ritinį į porcijas ritiniais, apipjaustę negražius galus. Iš vieno ritinio gaunami maždaug keturi ritiniai. Išdėliojame skanų užkandį ant plokščios lėkštės ir patiekiame.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše parodytas visas lengvų užkandžių gaminimo iš krabų lazdelių procesas pagal aukščiau pateiktą receptą. Patyręs kulinarijos specialistas parodo, kokia tvarka turėtų būti sudėti ingredientai ir kaip iš jų formuoti tvarkingus ritinius.
Tiksliai vykdydami aprašyto recepto instrukcijas gausite gražius ir burnoje tirpstančius kiaušinių-krabų ritinius. Kaip matote patys, tokį užkandį paruošti yra labai greita ir lengva. Jei jums patinka šio delikateso skonis, tada būtinai praneškite apie tai komentaruose. Taip pat nedvejodami papasakokite apie savo lengvų ir greitų užkandžių versijas. Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...