Virtuvės prietaisai ir indai
- virtuvės svarstyklės;
- orkaitė;
- viryklė;
- išardoma forma (skersmuo 22 cm);
- pergamentas;
- 2 gilūs dubenys;
- maišytuvas;
- riedėjimo kaištis;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- trintuvas
- 2 maži puodai;
- kapšelis;
- šaukštas;
- keptuvė.
Sudedamosios dalys
- kefyras - 250 ml
- cukrus - 200 g
- kiaušiniai - 2 vnt.
- miltai - 320 g
- kepimo milteliai - 10 g
- vanilinis cukrus - 5 g
- žiupsnelis druskos - 1 žiupsnelis
- kakava - 50 g
- sviestas - 200 g
- kondensuotas pienas - 385 g
- skrudinti riešutai - 50 g
- slyvos - 8-10 vnt.
- šokoladas - 90 g
- rūgštus uogienė - pyragui sutepti
Žingsnis virimo
- Į gilų dubenį išsijokite 320 g kvietinių miltų, tada įpilkite 5 g vanilinio cukraus, 10 g kepimo miltelių ir 1 žiupsnelį druskos ir sumaišykite visus ingredientus.
- Atskirame dubenyje muškite 2 vištienos kiaušinius ir įpilkite į juos 200 g granuliuoto cukraus, tada plakite mikseriu iki tirštų putų.
- Toliau įpilkite 250 ml kefyro išplaktus kiaušinius ir cukrų. Kefyrą galima pakeisti jogurtu arba nesaldintu jogurtu be priedų.
- Dabar kiaušinius ir jogurtą galite palaipsniui dėti į sausus ingredientus, tuo pačiu plakdami.
- Įdėję sausus ingredientus ir viską sumaišę, įpilkite 50 g išsijotos kakavos. Švelniai išmaišykite masę, kad kakava būtų viduje, tada tešlą dar kartą išmaišykite trintuvu.
- Paimkite 22 cm skersmens nuimamą formą, formos dugną uždenkite pergamentu, tada sutepkite pergamentą ir formos šonus tirpintu sviestu arba augaliniu aliejumi. Tešlą supilkite į formą ir išlyginkite. Kepkite biskvitą įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 45 minutes.
- Kol pyragas kepa, galite pradėti ruošti kremą. Į gilų dubenį supilkite 385 g kondensuoto pieno ir įpilkite į jį 200 g suminkštinto sviesto, tada plakite ingredientus trintuvu.
- Apkepkite 50 g graikinių riešutų keptuvėje, leiskite jiems šiek tiek atvėsti, tada susmulkinkite juos peiliu ar suktinuku, riešutus sudėkite į kremą.
- Kruopščiai nuplaukite 8-10 slyvų gabaliukus ir supjaustykite mažomis juostelėmis ar kubeliais, tada įpilkite į kremą. Įdėkite 1/3 kremo į atskirą lėkštę, kad vėliau jie būtų padengti torto šonais.
- Išimkite gatavą biskvitą iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti, tada nuimkite jo formą ir nupjaukite viršutinę dalį. Toliau supjaustykite šią viršūnę į mažus gabalėlius ir supilkite į kremą, tada išmaišykite.
- Likusį biskvitą pritvirtinkite formoje ir viršutinę dalį sutepkite rūgščia uogiene. Ant šio sausainio sudėkite supjaustytas riekeles, kurias sumaišėte su grietinėle, išlyginkite ir šiek tiek paspauskite pyrago viršų, tada atsargiai nuimkite žiedą.
- Torto šonus patepkite likusiu kremu ir apibarstykite riešutų trupiniais. Vandens vonelėje ištirpinkite 90 g tamsaus šokolado, tada supilkite juos ant torto viršaus. Gautą pyragą kelioms valandoms išimkite į šaldytuvą, tada perkelkite į indą ir patiekite.
Vaizdo įrašo receptas
Kartais tikrai norisi pasigardžiuoti saldumynais, tačiau dažnai virti liko labai mažai laiko. Siūlome susipažinti su pateiktu vaizdo įrašu, kurio dėka išmoksite paruošti paprastą šokoladinį pyragą su riešutais ir slyvomis. Net naujokas virdamas gali pagaminti tokį desertą, o naudojami ingredientai yra prieinami absoliučiai visiems.
Mieli skaitytojai, ar kada bandėte tokį pyragą, ar jums jis patiko? Kokius vaisius ar džiovintus vaisius dėtumėte į grietinėlę vietoj slyvų? Kaip dažnai jūs puošiate pyragus? Pasidalykite paprastais, patikrintais tokių desertų receptais.
Įkeliama ...