Vėžlių pyragas su grietine - greitas ir lengvas receptas

Virtuvės prietaisai ir indai: dubuo ingredientams maišyti, maišytuvas, orkaitė, šaukštas, peilis, šluotelė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Tai yra labai paprastas pyrago receptas ir jo paruošimas neužtruks. Galite naudoti maišytuvą arba įprastą šluotelę, maisto kombainą.

1. Paimkite šešis kiaušinius, plakite juos į maišytuvo dubenį. Kiaušiniai turi būti kambario temperatūros, visada švieži. Sumuškite juos lėtu greičiu vieną minutę.
   
2. Sustabdykite maišytuvą, įpilkite į mišinį stiklinę cukraus ir paketą vanilinio cukraus, plakite, kol visiškai ištirps. Vanilinį cukrų galima pakeisti vaniliniu, tačiau tai turėtų būti tik vienas žiupsnelis.
   
3. Dabar išsijokite 260 g miltų, įpilkite į juos šaukštelį kepimo miltelių, sumaišykite ir į dubenį išsiųskite kiaušinių ir cukraus mišinį. Jei neturėjote kepimo miltelių, galite juos pakeisti 1 šaukšteliu. soda, tačiau nepamirškite užgesinti soda actu, kad išvengtumėte aštraus kvapo. Miltus išmaišykite maišytuvu nedideliu greičiu, kad miltai neskristų į virtuvę.
   
4. Gautą tešlą padalinkite į maždaug dvi dalis. Į vieną iš jų įpilkite 1,5 šaukšto kakavos. Jei namuose nebuvo kakavos, galite ir be jos, tai yra jūsų nuožiūra. Dar kartą plakite tešlą kakava mažu maišytuvo greičiu. Dabar pyrago tešla yra visiškai paruošta, o visas jos paruošimo procesas užtruko 6-7 minutes. Jei naudosite šluotelę, tai taip pat užtruks šiek tiek laiko.
   
5. Mes pereiname prie kremo paruošimo. Įjunkite orkaitę 180 laipsnių, leiskite jai įkaisti, kol gaminsite kremą. Grietinėlę galite plakti bet kokiais virtuviniais priedais, net šaukštu, jei nieko kito nėra po ranka.
   
6. Kremui paimkite 20% grietinės, galite tepti didesnį riebalų kiekį, bet ne mažiau kaip 20%. Į dubenį supilkite 800 ml grietinės, vieną minutę plakite mikseriu, darykite lėtai, įpilkite 200 g iš anksto suminkštinto sviesto, tada 300 g kondensuoto pieno, viską gerai maišydami maišykite 2–3 minutes. Aliejus būtinai turi būti suminkštėjęs, šaltis paliks mažus gabalėlius, o tai kremui kenkia. Pabandykite grietinėlę, jei ji nesalda, įpilkite cukraus pudros, bet ne cukraus. Saldainių turiu pakankamai, todėl nieko nepridedu. Įdėkite grietinėlę į šoną ir pereikite prie kepimo.
   
7. Kepimo skardą uždenkite pergamentiniu popieriumi, šaukštu ar desertiniu šaukštu, tešlą dėkite į pyragaičių formą, nusiųskite į įkaitintą orkaitę kepimui.
   
8. Leiskite jiems atvėsti, nes karštas kremas pasiskirstys. Palikite penkis pyrago sluoksnius dekoravimui.
   
9. Kai atvės, pradėkite juos skleisti ant didelio indo. Kiekvieną pyragą paskirstykite grietinėlės dugnu ir viršuje, sandariai uždėkite vienas ant kito. Rezultatas yra skaidrė - tai yra pagrindinė torto dalis, tarsi vėžlio kūnas. Nusiųskite jį į šaldytuvą 30 minučių, kad kremas nesušaltų, o aliejus neužšaltų.
   
10. Kol pagrindas užšąla, galite pasidaryti dekorą. Du pyragaičius po truputį išplakite su grietinėle, sujungkite - tai bus vėžlio galva. Tarp pyragų galite įterpti liežuvį, pagamintą iš mastikos, žalumynų, šakelių uogų. Kiti du pyragaičius padalykite per pusę, sujungkite su kremu - tai yra vėžlio kojos.
    
11. Penktą pyragą supjaustykite taip, kad jis primena vėžlio uodegą: iš vienos pusės siaura dalis, iš kitos - platesnė.Po kurio laiko išimkite pyragą iš šaldytuvo, jis jau šiek tiek atšalo, pradėkite gaminti. Pabarstykite kakavos miltelius ant paviršiaus, pyragas iš karto taps patrauklus. Juodąjį šokoladą sutarkuokite ant smulkios trintuvės, pabarstykite ant viršaus. Sutarkuokite visus slapukus, kuriuos turite namuose, apibarstykite aplinkui, apskritime - jis bus panašus į smėlį, tarsi vėžlys skendėtų ant smėlio.
    
12. Dabar pritvirtinkite galvą, o priešingoje pusėje - uodegą. Atjunkite kremines letenėlių puses, atjunkite, vėl patepkite kremu, padarykite letenėles.
    
13. Vietas, kuriose buvo pritvirtintos dalys, apibarstykite tarkuotu šokoladu. Ištirpintu šokoladu atkreipkite vėžlio akis, letenų formą - vaikai bus laimingi. Šokoladą galima išlydyti mikrobangų krosnelėje, sudėjus į plastikinį maišelį, tada padaryti nedidelį įpjovimą ir išspausti norimą formą.
    
14. Galite papuošti įvairiais būdais: citrusiniais vaisiais, riešutais, mastika, mažais daugiaspalviais saldainiais, primenančiais jūros akmenukus. Čia reikia susieti savo vaizduotę, kad vaikams tai patiktų. Leiskite pyragui pastovėti 2–3 valandas, kad gerai įsigertų, galite palikti šaldytuve per naktį - jis bus daug skanesnis.
    

Vaizdo įrašo receptas

Vaizdo įraše išsamiai aprašomas teisingas, paprastas pyrago paruošimas, prie informacijos pridedamas visų etapų ekranas.

Kiti pyragų receptai