Virtuvės prietaisai ir indai: orkaitė, mėsmalė, peilis, troškintuvas, virtuvės lenta, gilus dubuo, ridenimo kaištis, kepimo skarda, pergamento popierius, silikoninis šepetys, viryklė, lėkštė patiekalų patiekimui.
Sudedamosios dalys
| Mielinė tešla be pūkelių | 200 g |
| Kiaulienos mėsa | 200 g |
| Jautiena | 200 g |
| Kiaušinis | 5 vnt. |
| Trynys | 1 vnt |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Laiškinis česnakas | 4 vnt |
| Krapai | 3 šakos |
| Petražolės | 3 šakos |
| Druska, pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Mes paruošime visus ingredientus ir darbinį paviršių. Mes nuplauname mėsą. 200 g kiaulienos ir 200 g jautienos supjaustykite mažais kubeliais. Naudodami mėsmalę, padarykite maltą mėsą. Geriausias šio patiekalo variantas būtų kiaulienos ir jautienos derinys, tačiau bet kokia kita mėsa yra tobula. Viskas priklauso nuo jūsų norų ir skonio.
- Užvirkite 4 kietai virtus kiaušinius, susukite per mėsmalę ir supilkite į maltą mėsą.
- Mes supjaustome vieną svogūną bet kokio dydžio griežinėliais ir taip pat susukame per mėsmalę.
- Įmeskite vieną kiaušinį į maltą mėsą. Druska ir pipirai pagal skonį. Jei norite, galite pridėti bet kokių prieskonių ir prieskonių. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną, krapus ir petražoles, suberkite į mėsą, gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
- Tešlą, kurioje nėra raugų, be mielių, galite naudoti namuose arba įsigyti. Mes paskleidžiame jį ant darbinio paviršiaus ir šiek tiek išvyniojame. Jei jūsų tešla yra užšaldyta, ją reikia perkelti iš šaldiklio į šaldytuvą, kad ji natūraliai neužšaltų.
- Tada aštriu peiliu supjaustykite visą tešlą į ilgas juosteles, kurių plotis 0,5 - 1 cm.
- Iš maltos mėsos formuojame jums patinkančio dydžio mėsos rutuliukus. Norėdami iš anksto užkepti mėsą, galite iš anksto kepti kotletus. Paimkite vieną tešlos juostelę ir atsitiktinai apvyniokite kotletus aplink, tarsi apvyniodami siūlų rutulį. Vienam kotletui naudojame maždaug tris tešlos juosteles.
- Taigi mes formuojame visus kotletus. Ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi, sudėkite kotletus nedideliu atstumu vienas nuo kito.
- Tešlą sutepkite tryniu.
- Dedame į įkaitintą orkaitę iki 210 laipsnių 25 - 30 minučių, kol mėsa bus paruošta ir tešla paruduos. Gautus kotletus dedame į lėkštę ir bandome. Jie minkšti ir minkšti viduje, ir traškūs išorėje. Makaronai košėje yra savarankiškas patiekalas, nes tai yra ir duona, ir kotletai. Jie bus puiki alternatyva sumuštiniams darbe, vaikams į mokyklą ir net pasiimti su savimi į pikniką.
Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Galite pamatyti pridėtą vaizdo įrašo receptą, kuriame pamatysite, kaip lengva kepti originalius kotletus pyrago tešloje, kokių paprastų patiekalų jums reikės, kaip formuoti kotletus ir kepti juos orkaitėje. Gražaus vaizdo!
Jei jums patiko kotletų receptai tešloje, norite pasidalinti savo gaminimo galimybėmis, pasidaryti savo priedų ar norų, tuomet būtinai palikite savo apžvalgą komentaruose žemiau. Tikimės, kad šis patiekalas paįvairins jūsų dienos meniu ir nustebins jūsų artimuosius, kolegas ir draugus!
Įkeliama ...