Virtuvės prietaisai ir indai:
- lenta;
- peilis;
- indai ingredientams;
- viryklė;
- keptuvė
- kaladė;
- kapšelis.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Morkos | 1 vnt |
| Pomidoras | 1-2 vnt. |
| Salierai | 1 vnt |
| Kalmarai | 1-2 vnt. |
| Ryžiai | 300–400 g |
| Alyvuogių aliejus | paragauti |
| Druska ir pipirai | paragauti |
| Želdynai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Mes ruošiame ingredientus. Mes pradedame nuo morkų: susmulkinkite arba supjaustykite ant trintuvės, jei norite.
- Tada svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir susmulkinkite salierą.
- Nuplaukite kalmarus ir nuvalykite nuo plėvelės. Supjaustykite kalmarus į žiedus.
- Tada supjaustykite pomidorus kubeliais.
- Visus paruoštus ingredientus sudedame į atskirą dubenį. Ten pridedame du šaukštus ryžių.
- Įdėkite visus ingredientus į verdantį vandenį.
- Sūdykite sriubą, uždenkite ir virkite 15 minučių.
- Sriuba paruošta. Mes paimame plokšteles, su košės pagalba mes pridedame sriubą.
- Įpilkite pipirų, šiek tiek alyvuogių aliejaus ir šviežių žolelių (petražolių, krapų ir kalendros), kaip norite. Nepaprastas apetitas!
Lentelių pašarų variantai
Kalmarų sriuba yra lengva, bet labai maistinga. Jis gali būti saugiai patiektas prie šventinio stalo, nes sriuboje yra ne tik spalvingų ingredientų morkų ir pomidorų pavidalu, bet ir tikro delikateso - kalmarų žiedų. Norėdami papuošti patiekalą ir efektyviai jį patiekti, galite:
- Sriubą patiekite į gražų gilų dubenį, apibarstytą žolelėmis.
- Patiekite į lėkštę su plačiomis šonomis ir giliu centru, papuošdami šonus žalumynais ar padažu.
- Patiekite sriubą svečiams, papuošdami ją tiesiai prieš jų akis. Pabarstykite žolelėmis, įpilkite alyvuogių aliejaus ir porą lašų citrinos sulčių.
- Patiekite giliai gražiame farine, kad svečiai galėtų savarankiškai užpilti sriubą savo lėkštėmis.
Būtinai išklokite gražias atostogų servetėles po tureenu ar lėkštėmis ir nepamirškite uždengti stalo staltiese.
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami sužinoti daugiau apie šį receptą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Jos autorius kalbės apie tai, kaip virti kalmarų sriubą, kad visi ingredientai būtų nepriekaištingai paruošti, taip pat pasidalins savo versija, kaip papuošti patiekalą ir patiekti jį prie stalo. Gražaus vaizdo!
Įkeliama ...