Sudedamosios dalys
Vištienos kepenys | 500 g |
Virtos morkos | 200 g |
Marinuoti agurkai | 200 g |
Lankas | 1 vnt |
Kiaušinis | 3 vnt |
Majonezas | kaip reikia |
Augalinis aliejus | kepti |
Druska | paragauti |
Malti juodieji pipirai | paragauti |
Vanduo | 3 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Atlaisvinkite vištienos kepenėles (500 g) iš venų ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Įdėkite svogūną į sviestą ir lengvai pakepinkite.
- Tada į svogūną suberkite kepenėles ir pakepkite, kol iškeps. Kepimo metu pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį iki druskos. Kai kepenys bus visiškai paruoštos - nuimkite keptuvę nuo ugnies ir palaukite, kol turinys atvės.
- 200 g virtų morkų, supjaustytų plonomis juostelėmis.
- 200 g marinuotų agurkų taip pat supjaustome plonomis juostelėmis.
- Iš 3 kiaušinių dedame blynus. Kiekvieną kiaušinį plakite šluotele atskirai - po 1 valg. l vandens, pipirų ir druskos pagal skonį.
- Į blynų keptuvę, pateptą augaliniu aliejumi, supilkite išplaktą kiaušinį ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Taigi iškepkite 3 blynus. Leiskite jiems atvėsti.
- Blynus supjaustome mažomis juostelėmis.
- Dubenyje paskleidžiame kepenėles, blynus, morkas, agurkus, išmaišome. Papuoškite salotas su majonezu.
Naudingi patarimai
- Ypatingoms progoms tokias salotas galima išdėstyti sluoksniais, apibarstyti tarkuotu sūriu ir gražiai papuošti.
- Morkos negalima virti, o kepti su svogūnais.
- Tokiose salotose nepakenks žalumynai - krapai, petražolės ir salotos.
- Kita pikantiška šių salotų versija - vietoj virtų morkų naudokite karštas korėjiečių morkas.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše galite pamatyti, kaip tinkamai paruošti produktus skaniai vištienos kepenėlių ir morkų salotoms su originaliais kiaušinių blynų priedais.