Virtuvės prietaisai ir indai
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- šaukštas;
- šaukštelis;
- silikono šepetys;
- ugniai atspari keptuvė;
- troškinys;
- kepimo indas;
- kaitlentė;
- orkaitę.
Sudedamosios dalys
- kotas - 2 vnt.
- alus - 1,5 l
- česnakai - 5 gvazdikėliai
- svogūnai - 1 vnt.
- morkos - 2 vnt.
- lauro lapas - 2 vnt.
- pipirų žievelės - 20 vnt.
- karšti pipirai - 1 vnt.
- anyžius - 2 vnt.
- gvazdikėliai - 5 vnt.
- druska - 2 šaukštai. l
- medus - 1 šaukštas. l
- garstyčios - 1 šaukštas. l
- sojos padažas - 3 šaukštai. l
Žingsnis virimo
- Mes paimame 2 blauzdas, juos išvalome, keliose vietose nuplauname ir pradurta peiliu.
- Supjaustykite 5 skilteles česnako į mažus gabalėlius ir įkiškite juos į gabalus ant kiekvieno pagaliuko.
- Mes sudedame blauzdeles į lėkštę, supilame jas 1,5 litro alaus ir paliekame marinuotis mažiausiai 6 valandas.
- Taip pat į keptuvę dedame 1 supjaustytą svogūno galvutę, 2 nuluptas morkas, 2 lauro lapus, 1 džiovintą karštą pipirą, 20 žirnių juodųjų pipirų, 2 anyžių žvaigždes, 5 gvazdikėlius ir 2 šaukštus. l druska.
- Į keptuvę pilkite vandens, kol jis visiškai uždengs blauzdas, ir virkite juos maždaug 2 valandas ant vidutinės ugnies.
- Troškintuve sumaišykite 1 valg. l garstyčių, 1 valgomasis šaukštas. l medaus ir 3 šaukštai. l sojos padažas.
- Mes siunčiame troškintuvą ant mažos ugnies ir kaitiname padažą, kol visi ingredientai sujungiami į vienalytę masę.
- Mes išimame šašlius iš keptuvės, perkeliame juos į kepimo indą ir padengiame paruoštu glajumi.
- Mes siunčiame formą į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C 45 minutes.
Krosnyje keptas kotas yra gana paprasta sotių mėsos pietų ar vakarienės versija. Šis patiekalas turi neįtikėtiną aromatą ir labai neįprastą skonį dėl įvairių prieskonių derinio. Aštrus karamelinis padažas suteikia kojoms gražios rudos spalvos. Toks patiekalas harmoningai atrodys ne tik kasdien, bet ir ant atostogų stalo.
Vaizdo įrašo receptas
Jei vis dar turite klausimų, kaip kepti kumpį, žiūrėkite vaizdo įrašą su išsamiu viso kulinarijos proceso aprašymu. Sužinosite, kaip tinkamai paruošti marinatą ir kokia konsistencija turėtų būti recepte naudojamas karamelinis padažas.
Siūlomas kepsnio kepimo receptas neatlieka nieko sudėtinga ir reikalaujančio daug laiko, nors tam reikia daug laiko. Tačiau dabar jūs žinote, kaip paruošti neįtikėtinai skanų, malonų ir sultingą mėsos patiekalą, kuriuo neabejotinai patiks visi jūsų šeimos nariai. Pasakyk man, ar kada nors savo receptuose nenaudojote koto? Galbūt jums labiau patiko koks nors kitas prieskonių rinkinys? Pasidalinkite savo nuomone komentaruose.
Įkeliama ...