Virtuvės prietaisai ir indai
- šiurkščiavilnių tarka;
- peilis;
- keptuvė, kurios tūris ne mažesnis kaip 5 litrai;
- lėkštė;
- prispaustas;
- pjaustymo lenta;
- maža keptuvė;
- viryklė;
- česnako presas.
Sudedamosios dalys
- Baltieji kopūstai - 2–3 kg
- Morkos - 2-3 vnt.
- Česnakai - 5-7 gvazdikėliai
- Vanduo - 1 L
- Druska - 2 šaukštai. l be skaidrės
- Cukrus - ¾ krūvos.
- Stalo actas 9% - ½ krūvos.
- Saulėgrąžų aliejus - 10 šaukštų. l
Žingsnis virimo
- Baltųjų kopūstų (2-3 kg) šakutes supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Morkas (2–3 gabaliukus) nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Sumaišykite kopūstus su morkomis, švelniai sumaišydami ir nespausdami sulčių.
- Kopūstus su morkomis sulenkite į mažiausiai 5 litrų lėkštę ir paruoškite marinatą.
- Norėdami marinato, į puodą supilkite vandenį (1 litrą), į jį supilkite druską (2 šaukštus be skaidrės), cukrų (3/4 stiklinės). Įpilkite 9% stalo acto (1/2 puodelio) ir saulėgrąžų aliejaus (10 šaukštų). Į marinatą įpilkite česnako (5-7 gvazdikėlių), praleistų per spaudą.
- Leiskite marinatui užvirti, o supilkite virtus kopūstus į lėkštę.
- Ant viršaus uždenkite kopūstus plokštele, ant kurios uždėkite priespaudą. Kaip priespauda tinka 3 litrų indas, pripildytas vandens.
- Kai marinatas visiškai atvės, galite valgyti kopūstus, o likusią dalį laikyti šaldytuve.
Tiekimo parinktys
Greitai paruošiami kopūstai „Provence“ yra labai skanios salotos, kurias galima patiekti ant šventinio ar kasdienio stalo. Ypač skanūs yra tokie traškūs saldžiarūgščiai kopūstai su lengvu pikantišku česnako skoniu, patiekiami su virtomis bulvėmis ar mėsos patiekalais.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip lengvai ir greitai paruošti skanius Provanso kopūstus, žiūrėkite vaizdo įraše.
Jūs sužinojote Provanso kopūstų greitąjį receptą. Receptas visai nėra sudėtingas, ir kopūstus galite valgyti, kai tik marinatas atvės. Paruoškite Provanso kopūstus pagal šį receptą ir įvertinkite patiekalo skonį komentaruose.
Įkeliama ...