Virtuvės prietaisai ir indai
- kepimo indas;
- orkaitė;
- peilis;
- lenta;
- maišytuvas;
- kapšelis;
- šaukštas;
- peilis;
- dubuo;
- dubuo.
Sudedamosios dalys
- Miltai - 250 g
- Kiaušiniai - 6 vnt.
- Kakava - 4 šaukštai. l
- Cukrus - 350 g
- Kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.
- Kondensuotas pienas - 1 skardinė
- Sviestas - 300 g
- Raudonasis vynas pagal skonį
- Vyšnia - 2 krūvos.
- Šokoladas pagal skonį
Žingsnis virimo
- Vyšnias nuplauname, pašaliname sėklas ir užpilame vyšnias raudonuoju vynu. Geriau vartoti pusiau saldų. Vynas turėtų visiškai padengti vyšnią. Mes paliekame arba per naktį šaldytuve, arba tik porą valandų.
- Atskirkite baltymus nuo trynių.
- Plakite baltymus, palaipsniui įpildami cukraus. Mišios turėtų būti didingos.
- Įveskite trynius po vieną ir plakite.
- Į miltus suberkite kepimo miltelius, kakavą, išmaišykite ir supilkite į kiaušinių masę. Sumaišykite.
- Tešlą paskirstome į formą.
- Kepkite 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Atvėsus.
- Mes nupjauname biskvito viršutinę dalį, antroje biskvito pusėje pašaliname minkštimą, palikdami tik šonus ir apačią. Dugno ir šonų storis turėtų būti pusantro centimetro.
- Plakite minkštą sviestą iki purumo, įpildami palaipsniui kondensuoto pieno.
- Plakite 3–4 minutes kartu.
- Trečią kremo dalį supilkite į atskirą dubenį. Mes jį naudosime pyragui papuošti ir padengti.
- Į likusį grietinėlę įpilkite sausainių minkštimo ir vyšnios griežinėlių. Vyšnias numetame ant kiaurasamčio, kad stiklinė būtų perteklinė skysčio. Pabarstyti paliekamas nedidelis kiekis minkštimo.
- Viską sumaišykite.
- Biskvito dugną pamirkykite likusiu skysčiu, pamirkydami vyšnias vynu.
- Įdarą paskleidžiame sausainių dubenyje. Sugerti biskvito dangtį ir uždengti pyragą.
- Torto šonus ir viršų aptepkite kremu.
- Pabarstykite torto kraštus trupiniais, papuoškite pyragą grietinėle per konditerinį maišelį. Ant kreminių gėlių ant viršaus paskleidžiame vyšnias.
- Pabarstykite tarkuotu šokoladu. Mes įdedame į šaldytuvą impregnavimui. Po 2-3 valandų pyragą galima patiekti prie stalo. Atlikta!
Virimo variantai
„Girto vyšninio“ pyrago pagaminimas užtrunka keletą valandų, tačiau pabaigai gaunamas toks skanus desertas, kad norisi viską suvalgyti patiems. Žinoma, tokį pyragą reikia paruošti įvairiems renginiams. Padovanoti vaikams tokio pyrago neverta. Ir nors vyno kiekis vyšniose yra visiškai minimalus, tėvams geriau apsaugoti vaikus nuo per daug alkoholinių gėrimų. Tortą galima paruošti be vyno, pavyzdžiui, su koncentruotomis vyšnių sultimis - tokį pyragą tikrai galima patiekti vaikams.
O kad pyragas būtų dar skanesnis, padėkite užvirintą arbatą kartu su pyragu ant stalo - geriausia yra žalia su mėtomis ar bergamotėmis. Galite patiekti pyragą su kava, todėl jis taip pat bus labai skanus. O jei vakaro šventė, šiam pyragui galite išgerti skanaus raudono vyno butelį. Jūsų svečiai tikrai bus patenkinti, jei atnešite šį pyragą prie stalo!
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir sužinokite, kaip pasigaminti skanų girtų vyšnių pyragą. Vaizdo įrašo autorius greitai, bet labai išsamiai papasakos, kaip iškepti šį pyragą. Mėgaukitės žiūrėjimu!
Įkeliama ...